Natural de Bebedouro (SP), Fernando Colosio se define como um profissional de espírito vibrante e empreendedor. Apaixonado pelo universo da hospitalidade, aos 17 anos foi morar em Ribeirão Preto, também no interior paulista, para cursar Turismo e Hotelaria na UNAERP (Universidade de Ribeirão Preto).

Durante o período da faculdade, Colosio não apenas aprimorou seus conhecimentos acadêmicos, mas também deu os primeiros passos em sua carreira na hotelaria. O ambiente dinâmico e desafiador do setor despertou sua paixão pelo serviço ao cliente e pela gestão eficaz.

Pai do Felipe, com quem aprecia passar grande parte do seu tempo livre, Colosio é praticante de crossfit e tênis. Aos 36 anos, o executivo também participa de competições dos esportes em Maringá, onde reside atualmente. Entusiasta de um estilo de vida saudável, o gerente geral do Rio Hotel by Bourbon Maringá entende que os exercícios são pilares para o desenvolvimento da disciplina.

Visando elevar sua formação acadêmica, Colosio também possui MBA pela USP (Universidade de São Paulo) e um módulo internacional em Administração em Birmingham. Sua trajetória inclui, além de vivência no exterior, papéis de liderança em marcas reconhecidas, como Accor (Ibis e Mercure) e Nobile (Red Roof, Best Western e Nobile Suítes), antes de assumir sua posição atual na Bourbon Hospitalidade.

Vencedor do Prêmio VIHP (Very Important Hotel Professional) 2024, na categoria Gerente Geral de Hotel Econômico, Colosio prioriza as pessoas em sua gestão, onde adota uma abordagem inovadora e centrada nas equipes.

Como gerente geral, aplica métodos como Balanced Scorecard e Design Thinking, que se complementam para impulsionar o desempenho e alcançar resultados.

Três perguntas para: Fernando Colosio

Hotelier News: Hotéis econômicos são mais enxutos, com ofertas de hospedagens mais básicas. Ainda assim, como os empreendimentos podem desenhar uma experiência marcante para seus clientes? De que forma essa estada pode ser pensada de forma criativa?

Fernando Colosio: Diante do cenário desafiador que enfrentamos na hotelaria, algumas medidas estratégicas precisam ser tomadas para manter a reputação e a performance dos empreendimentos em todos os âmbitos. Comunicação direta e transparente transmite os objetivos do hotel para o futuro e prototipagem de serviços, ficar de olho em algumas métricas utilizadas para mensurar a experiência do usuário. Quando falamos em user experience e user interaction, precisamos ter um empreendimento bem posicionado, com serviço alinhado com a expectativa do hóspede e com acompanhamento da Cohort Retention para mensurarmos a continuidade daquela safra na propriedade, que se tornará o cliente habitué.

O aprimoramento das instalações e a ótima conservação dos espaços contribuem para que os hóspedes lembrem sempre daquele local e possam criar engajamento para a reputação. Foco total naquilo que nunca sai de moda que é o bom atendimento, bem servir e bem acolher, afinal, todos gostam de ser bem recebidos. O colaborador transmite ao cliente tudo aquilo que recebe. Mantendo o foco nessas ações é possível construir uma experiência ótima para o público.

HN: Engordar o faturamento é um dos desafios da hotelaria atual. Alinhar custos e impulsionar receitas é, na teoria, o equilíbrio ideal. Com tarifas mais acessíveis, como os hotéis econômicos podem catalisar suas margens? Quais estratégias o Rio Hotel by Bourbon Maringá adota neste sentido?

FC: Na hotelaria econômica, a chave para o sucesso está no posicionamento estratégico e na compreensão profunda das necessidades dos hóspedes. No Rio Hotel by Bourbon Maringá, entendemos que cada detalhe importa e é por isso que investimos tempo e energia em conhecer o perfil de nossos clientes, direcionando nossas estratégias de produto e precificação de maneira inteligente.

Ao segmentar o mercado e adaptar nossa oferta para atender às demandas específicas de diferentes grupos de clientes, buscamos não apenas maximizar nossas receitas, mas também proporcionar uma experiência excepcional a cada hóspede. Monitorar de perto o mercado local nos permite identificar oportunidades para impulsionar nossas receitas, garantindo assim uma gestão eficaz e resultados consistentes.

No Rio Hotel by Bourbon Maringá, valorizamos profundamente nossa equipe de liderança operacional. Investimos na capacitação e no desenvolvimento de nossos colaboradores, garantindo que compreendam a importância de manter os custos e despesas dentro do orçamento planejado e para entenderem que se o nível de custos se ajusta ao nível de vendas, teremos um resultado financeiro perene baseado na eficiência operacional.

Com uma equipe autogerenciável e focada em resultados, podemos garantir a excelência do serviço em todos os aspectos. Na Bourbon Hospitalidade, a excelência é uma tradição. Seguindo os ensinamentos deixados por nosso fundador, incorporamos mantras que refletem nossa dedicação à qualidade e à satisfação do cliente. “Nada precisa ser novo, mas tudo tem de parecer novo”, “é para ficar barato com o tempo, caro é ter que reformar logo”, “quem recebe deve servir a quem chega” e “manutenção do brilho, que faz brilhar os detalhes” são princípios que permeiam nossa cultura organizacional, garantindo que cada detalhe seja cuidadosamente tratado. Os resultados falam por si só. Com um GOP acumulado de 40,23% e EBITDA de 27% no ano de 2024, demonstramos não apenas uma performance financeira notável, mas também um compromisso inabalável com a excelência em tudo o que fazemos.

HN: Pessoas, processos e tecnologia são três pilares que sustentam as operações hoteleiras. Como ajustar essas bases, pensando na entrega final, mas sem tirar o olho do caixa no final do mês?

FC: Com toda a certeza o “P” mais importante e valorizado em minha gestão, bem como na Bourbon Hospitalidade, é o de pessoas. Nosso fundador nos deixou uma grande lição “se engaja pessoas pelo coração…. E todos são pessoas que tratam bem a todos porque todos são tratados como pessoas”.

A heterogeneidade de gerações e personalidades em um time é rico e salutar, assim como saber desafiar e promover movimento para os profissionais da equipe é essencial. Aliado a isso, podemos destacar também os investimentos em capacitação e desenvolvimento, com programas de treinamento contínuo para aprimorar as habilidades e competências das pessoas. Vale destacar que essas ferramentas de gestão de colaboradores possuem tecnologia e ciência de dados, a fim de mensurar e apresentar resultados meritocratas.

Também atuamos com gamificação de procedimentos e recompensas aos colaboradores que se destacam e demonstram interesse no crescimento profissional dentro da empresa. O ambiente acolhedor, seguro e respeitoso traz consigo a sensação de autoproteção. Além de valorizar os profissionais, reconhecemos a importância do avanço da tecnologia na hotelaria. Adotamos o check-in online para melhorar a performance em pontos de contato cruciais, como a recepção.

Utilizamos plataformas de distribuição avançadas para criar estratégias de retenção e fidelização de hóspedes. O uso de mapas de calor das antenas de Wi-Fi nos permite antecipar picos de demanda em determinados horários, garantindo uma experiência mais fluida para nossos hóspedes. Além disso, valorizamos as avaliações online e os reviews dos hóspedes, que nos oferecem valiosas oportunidades de melhoria contínua ao longo de sua jornada conosco. Estamos comprometidos em oferecer um ambiente acolhedor e serviços de qualidade excepcional, garantindo que cada cliente se sinta valorizado e bem cuidado.

(*) Crédito da foto: arquivo pessoal