Anna Luíza Costa Rego, chef e coordenadora de cozinha da Pontes Hotéis & Resorts, não nega que adora a profissão. Há seis meses, ela iniciou uma horta no Summerville Beach Resort e hoje está colhendo várias delícias, como tomate, hortelã, salsa, alecrim, manjericão e seis tipos diferentes de pimenta.
Além do Summerville, a Pontes é dona também do  Mar Hotel e do Atlante Plaza. Todos os três empreendimentos estão localizados em Pernambuco.
(Claudio Schapochnik)