Edinho Engel, dono do restaurante Manacá, considerado um dos melhores do litoral norte paulista, vai prestar consultoria para o restaurante Toulouse, do Maresias Beach Hotel.
Ele tem como objetivos elaborar um novo cardápio e cuidar da apresentação dos pratos. O Toulouse fica de frente para o mar, nas dependências do hotel, e atende também o público em geral.
O Maresias Beach Hotel é o único de frente para o mar na praia de Maresias, em São Sebastião (SP), e possui 93 apartamentos. (Claudio Schapochnik)