A Faculdade Senac de Turismo e Hotelaria oferece pela primeira vez na grande São Paulo o curso de Tecnologia em Gastronomia, em dois anos de graduação. São oferecidas 50 vagas, e as inscrições podem ser feitas até o dia 22 de julho pela internet e nas unidades do Senac São Paulo e na PUC São Paulo.
Aprovado com nota A pelo MEC, o curso vai ser realizado no período da manhã, no Campus do Senac, e as aulas práticas acontecerão num dos maiores complexos pedagógicos gastronômicos do país, que conta com 14 laboratórios ? confeitaria, padaria, enologia, sala e bar, pré-preparo de legumes, açougue, análise sensorial, microbiologia, duas cozinhas e um restaurante pedagógico. Após a conclusão, o aluno pode se especializar e fazer uma pós-graduação.
Para a aula magna que acontece na primeira semana de agosto, o Senac traz o renomado chef francês Laurent. (Claudio Schapochnik)