Holz Hotel, de Joinville (SC), contrata gerente e cozinheiro
2 de fevereiro de 2004 O empresário Geraldo Linzmeyer, dono do Holz Hotel, em Joinville (SC), contratou dois novos profissionais.
Linzmeyer trouxe Marcos Behling, que assumiu a chefia da recepção. Na área de A&B, ele contratou Gilson Rudnick, “entremetier” (especializado na decoração de pratos) e que tem no currículo passagens pelos hotéis Anthurium e Bourbon. Ele trabalha com o chef Mário César.
(Claudio Schapochnik)