A fachada do empreendimento paulistano
(foto: thecapital.com.br)

Localizado na região Oeste da capital paulista, o hotel The Capital anunciou a contratação de Alexandre Afonso da Cunha como novo chef do restaurante Bonjardim, instalado nas dependências do empreendimento.

Com alguns anos de experiência em restaurantes vinculado a hotéis, Cunha soma passagens por meios de hospedagem como o Hilton Buenos Aires e Tivoli Mofarrej, além do restaurante El Bulli, em Barcelona, na Espanha.

Formado em Gastronomia pelo Senac, o executivo aprimorou sua técnica na França e em Portugal, em instituições como Le Cordon Bleau e Escola de Culinária de Portugal.

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