O Guia Michelin França 2008, que acaba de ser lançado, traz uma seleção de 8.655 estabelecimentos, dos quais 4.543 são hotéis, 543 são casas de hóspedes e 3.569 são restaurantes. Destes, 529 são estrelados e 510 são Bib Gourmand, ou seja, oferecem menu de boa qualidade ao preço máximo de 28 euros no interior do país e 35 euros em Paris.

 

Além do Guia França foi lançado também o Guia Michelin Paris 2008, com nova diagramação, trazendo dois empreendimentos por página e comentários mais detalhados sobre culinária, decoração e ambiente. Hotéis e restaurantes estrelados são apresentados em página inteira.

 

Na Europa, o guia França é vendido por 24 euros e o de Paris, por 14,50 euros.

 

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