O InterContinental São Paulo promove, entre os dias 29 de setembro e 1º de outubro, no restaurante Tarsila, a 1ª edição do Festival Gastronômico do Equador. Para o evento, o hotel irá receber o chef equatoriano Santiago Chamorro, que vem ao Brasil pelo Pro Ecuador – Oficina Comercial São Paulo (Instituto de Promoção de Exportações e Investimentos do Equador).

 

O chef, seguidor da cozinha molecular, apresentará pela primeira vez no País suas criações culinárias que incluem Lomo fino de res (lombo bovino grelhado com cogumelo andino), Ceviche (um tipo de peixe marinado) e Bombones de quinua (sobremesa feita de quinua).