O francês Paul Bocuse, um dos mais famosos chefs do mundo, visitou recentemente o restaurante de frutos do mar Aquaknox do hotel resort cassino The Venetian, um dos mais tradicionais de Las Vegas (EUA). Ele veio a convite do dono da casa, Rashid Choufani.


Bocuse foi convidado a preparar uma entrada com frutos do mar baseada no mesmo estilo “nouvelle cuisine” que ele criou e feito com produtos pescados no mesmo dia, uma marca do Aquaknox ? um dos 16 restaurantes localizados no “pequeno” The Venetian, com mais de 4.000 apartamentos. (Claudio Schapochnik)