Rio do Rastro: aconchego no meio da Serra Catarinense

“Serra, atriz formosa que troca de figurino a cada momento
Ora se cobre com seu véu, tal qual uma noiva que vai para o altar
Ora se despe e mostra suas curvas sensuais
Todo dia é como um novo dia”

(fotos: Aline Costa)

É com muito amor que Ivan Cascaes, proprietário do Rio do Rastro Eco Resort, fala da região onde seu empreendimento foi construído – a Serra Catarinense, mais especificamente a cidade de Bom Jardim da Serra, Serra do Rio do Rastro. “Eu me apaixonei por esse lugar de tal forma, que não tinha como não vir morar aqui”, conta.Engenheiro de formação, o interesse por hotelaria surgiu durante o projeto de construção de um meio de hospedagem em Florianópolis. Depois de um passeio pela Serra e de oito anos namorando o terreno, resolveu comprá-lo. “O projeto inicial, que previa até cassino, endividaria até minha sexta geração”, brinca. Hoje são 18 chalés, uma estrutura onde fica a recepção, salão de jogos e piscina aquecida, um restaurante, galpão para realização de festas e eventos diversos e um local onde estão inseridos os cavalos.

E em 2004 ganhou um sócio, Fernando Camargo. “Ele é paulista e depois de se hospedar aqui seis vezes falou para mim: eu não conheço o mundo todo, mas boa parte dele. E a natureza aqui é tão linda e exuberante, que eu queria um pedacinho dela para mim”. Então Cascaes vendeu metade de sua parte e Camargo adquiriu mais alguns metros de terra, garantindo que ambos fossem donos do local onde fica a nascente do Rio Vermelho. “Nossa intenção é preservar a região e não deixar que nenhuma forma de poluição aconteça”, garante. A preocupação com a preservação do meio ambiente permeia todas as atividades do empreendimento.

O local é realmente de uma beleza impressionante que pode ser desbravada com trilhas e cavalgadas. É incrível como em questão de minutos a paisagem se transforma por conta da neblina, em um jogo de ‘esconde e mostra’ que nos surpreende a todo momento. Agora vamos conhecer um pouquinho de um dos lugares mais fascinantes do Sul do país.

Por Aline Costa*

Chegamos no hotel na hora do almoço e a primeira
coisa que fizemos foi conhecer o restaurante

A pedra que indica que o meio de hospedagem
faz parte do Roteiros de Charme

Sala ideal para um bom papo antes ou depois das refeições

Outro ângulo do espaço

O forno à lenha dá um toque todo
especial à decoração

E a lareira ajuda a esquentar o clima

Enquanto o armário ressalta o ar rústico

O bar separa o salão da cozinha

As mesas são delicadamente decoradas

Deixando a visão geral encantadora

Para os dias menos frios, as mesas do lado
de fora são uma boa pedida

A la carte

Folhas verdes e tomates secos – para comer até com os olhos!

Purê de batatas, peito de frango com provolone e orégano e
legumes na manteiga: um prato simples mas saboroso!

Crepe recheado com chocolate com avelâs acompanhado
de sorvete de creme: simplesmente sublime

Buffet

Os itens são arrumados com todo cuidado no bufett

Cascaes explica que o cardápio conta com itens regionais,
porém com um toque de refinamento

Doce de maçã e sorvete de creme com calda quente de frutas
vermelhas são outras deliciosas opções de sobremesa que
provamos durante nossa estada

Café da manhã

Fartura de frutas e sucos

De encher os olhos

Aqui, diversas opções de pães

Doces e salgados para começar bem o dia

A mesa do café da manhã

Café da tarde

Vários quitutes para aquela paradinha no fim da tarde

Chocolate quente mais que cremoso

Descanso

Chalés individuais

Os chalés contam com vista para os lagos, camas king size, aquecimento/calefação, televisor e DVD, secador de cabelo, rede, minibar, internet e telefone.

Isso, além de um aroma delicioso que deixa a acomodação ainda mais aconchegante.

A vista da varanda

Para garantir o conforto, aquecedor de lençóis
na cama – dispositivo branco logo abaixo do abajour

Opções de chá

Vinhos e produtos orgânicos

O frigobar traz um delicioso suco de uva

Aquecedor também para as toalhas

Amenities

Hidromassagem

Chalés duplos

Estes chalés também têm varanda

Maçãs dão as boas-vindas

A roupa de cama tem motivos alegres

Em um cômodo separado, a cama de solteiro

Influência mineira na decoração

Os azulejos dão um toque despojado ao lavabo

E a margarida, colhida no próprio empreendimento,
traz delicadeza e alegria

A vista é encantadora

E até a luz do sol quer se parecer!Infraestrutura

O salão que abriga a recepção, sala de jogos,
piscina aquecida e jacuzzi externa

A parte de trás deste espaço

Biblioteca na recepção

Academia

Piscina aquecida

Jacuzzi externa

Loja de produtos Rio do Rastro

Salão de jogos

Outro ângulo do espaço

Mesinhas para jogar conversa fora

Festa

Na parte de trás da placa está escrito: aqui se reúnem

caçadores, pescadores e outros mentirosos

Todos os hóspedes foram convidados para particpar de uma festança. O anfitrião, Ivan Cascaes, pediu para que todos se apresentassem e contassem o motivo de estarem ali. A maioria comemorava aniversário de casamento e estava no meio de hospedagem pela primeira vez.Quem animou a festa foi o grupo Entrevero Serrano, que estava com um componente extra: o próprio Cascaes!

O proprietário do resort, bem no centro da foto, ouviu brincadeiras
como: só está aí porque é o dono! Mas ele toca bem mesmo!

De qualquer forma, para acabar com qualquer rumor sobre o
suposto favorecimento, o público também recebeu instrumentos
para acompanhar as músicas!

E como saco vazio não pára em pé, não faltou carne durante a festa

Vista geral do salão

A fogueira ajudava a espantar o frio

E as danças também!

Foram apresentadas diversas danças típicas gaúchas

Até as mais arriscadas!

E tradicionais

Depois das “aulas”…

Todo mundo caiu na dança!

Até a vassoura!

Este foi um dos momentos mais divertidos da confraternização,
quando os casais foram convidados a improvisar versinhos e
declamar na frente de todo mundo

Imagens externas

As instalações do meio de hospedagem são muito bonitas
e casam perfeitamente com a paisagem

O pesqueiro dá um ar bucólico à paisagem

Assim como os barquinhos

“Esta é para quem tem dor nas costas”, brinca Cascaes
sobre a horta orgânica

Lagos e cachoeiras são abundantes na região

Assim como fontes d’água…

… que escorrem por vários pontos

E mais água!

Moinho d’água

E moinho de vento! A região deve ganhar mais
61 torres eólicas com 85 metros de altura e
35 metros de pá

Trilha do Cambuí deitado

Essa mancha vermelha revela a pureza do ar

“Choronas”

As sempre presentes araucárias

No fim da trilha temos um mirante, onde é montado
“Queijos e Vinhos” para pacotes de núpcias

A vista do resort

Trilha do Puma

No meio da trilha, uma grata surpresa!

A queda vista de cima

Aqui percebemos o quão íngremes são os terrenos

Cavalgada

Os cavalos estavam a nossa espera

Montada!

Com as rédias da situação!

Trecho plano

Trecho alagadiço

No centro da foto já vemos que há uma exuberante formação
rochosa, mas optamos por subir um pouco mais

Foi uma experiência diferente fotografar enquanto andava a cavalo

Tivemos sorte e a neblina já começava a se dissipar

Aqui a paisagem já está praticamente limpa

A sensação de paz é indescritível

É incrível ver tão de perto esses entrecortes

É diferente ter a sensação de ver as montanhas de cima

Em primeiro plano, estão os “urtigões”, abundantes na região

Outra vista das montanhas

E então ela se veste de novoNo caminho

As exuberantes paisagens que veremos agora…

foram contempladas…

…pelo caminho até o resort

Grandiosidade

A estrada corta a serra

Mais uma queda d’água

Diversidade

Alfinetes coloridos marcam no mapa-mundi pendurado no
restaurante os países de origem dos hóspedes do Rio do Rastro

Além da hospitalidade ímpar, o local tem sua geografia como um grande atrativo. “Aqui é um prato cheio para a Sociedade Brasileira de Geologia e para gente do mundo todo que se interessa pela terra, fauna e flora”, destaca Cascaes. “São 140 milhões de anos em 40 minutos de carro”, diz ao começar a explicar que a região está localizada na Coluna White – formação geológica com várias camadas de rochas diversas descoberta e estudada por Israel White que, em 1904, foi designado pelo governo brasileiro da época para mapear possíveis jazidas de carvão no local.Falando na fauna, o puma é que está no topo da cadeia alimentar, mas felizmente tivemos a sorte de não encontrar nenhum pelo caminho. Em compensação, encontramos dezenas de quatis.

Aqui estamos em um mirante em frente ao hotel, onde ficam
também alguns estabelecimentos comerciais
que vendem artesanato e guloseimas

Vista parcial do mirante

Os bichinhos já estão habituados com os humanos,
embora não seja indicado alimentá-los

Vale citar que na loja de artesanato também
são vendidos quatis de pelúcia

Gralha azul

A gralha azul também é um dos destaques da
fauna local – prestando bastante atençã,
vemos um pontinho azul entre as árvores

A araucária é o maior símbolo da flora da região

Há as menorzinhas também!

A produção de maçã é muito grande na Serra e
ela se destaca na economia e na paisagem local

As fileiras de pés

Após colhidas, as maçãs são colocadas em caixas como essas. Uma curiosodade é que, para se manter o valor comercial, todas devem estar com os seus “cabinhos”

No primeiro plano vemos as maçãs e, em
segundo plano, as araucárias.
Dois grandes símbolos da região

“Urtigões”

Com folhas que podem ter cerca de 2m e 25cm de diâmetro

Detalhes
Dos grandes canions até às menores flores: a atmosfera do Rio do Rastro nos faz prestar atenção e se encantar com cada pedacinho de natureza.