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A&B volta a ser tema em live promovida pelo Hotelier News e R1

Por Nayara Matteis 28 de julho de 2020

live- aeb

Se em maio, ainda no início da pandemia, o setor hoteleiro se perguntava quais os desafios o A&B (Alimentos&Bebidas) iria enfrentar diante do novo cenário, agora profissionais buscam se reinventar para elevar a experiência dos hóspedes. Em live programada para acontecer amanhã (29), os debatedores convidados pelo Hotelier News e Grupo R1 abordarão formas de gerar mais receita a partir da gastronomia, como novas tecnologias podem ser aplicadas entre outros questionamentos.

O bate-papo será transmitido pelo canal do Hotelier News no YouTube, às 15h, com apresentação de Raffaele Cecere (R1). Peter Kutuchian (Hotelier News) fará a moderação da conversa ao lado do convidado de honra, Marcelo Traldi, consultor, professor e pesquisador do Centro Universitário Senac-SP.

“Temos levantado muito a bandeira do A&B, pois os hotéis precisam trabalhar o departamento que é uma das experiências mais agregadoras em meios de hospedagens. É preciso dar a devida importância ao tema e desta forma ensinar e ajudar os profissionais a entenderem isso”, comenta Kutuchian.

Live: convidados

Foram convidados a debater o tema na live: Dijalma Boa Sorte (Grande Hotel Senac); Juliane Lima (Royal Palm Plaza); Luis Foschini (Nannai Resort & Spa); Rodrigo Malfitani (Cheftime) e Wellington Melo (Hotel Unique).

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(*) Crédito da foto: Shutterstock