A Cervejaria Baden Baden, de Campos do Jordão (SP), lançou a Celebration de Verão (foto acima, divulgação), que integra a família da Baden Baden Celebration ? série de cervejas gourmets com edições limitadas. A nova bebida é do tipo weiss, produzida com maltes de cevada e trigos selecionados.
A bebida, segundo a fábrica, não tem estabilizantes ou conservantes químicos, e a não é filtrada. No fundo da garrafa fica sedimentado o fermento, que ao ser agitado mistura-se à cerveja formando um creme. Por esse motivo, a bebida tem uma aparência turva, aroma frutado e sabor intenso, lembrando vinho Chardonnay.
Uma novidade é o contra-rótulo da cerveja, que vem com explicações de como degustá-la de forma correta: dividindo o conteúdo da garrafa com perfeição entre dois copos de 300 ml para formar o creme final. (Claudio Schapochnik)

Serviço
Cervejaria Baden Baden
Avenida Matheus da Costa Pinto 1.653, Campos do Jordão/SP
Tel. (12) 3664-2004