A entrada do Blue Mountain tem

No alto de Campos do Jordão – a cerca de 1,7 mil metros de altitude – um hotel de luxo figura entre a área verde. Com sua estrutura em formato de asas, o Blue Mountain foi recentemente inaugurado, em 2010, com dois anos de atraso e R$ 20 milhões de prejuízo por conta de um embargo judicial. À época, os responsáveis pelo empreendimento foram acusados de 21 irregularidades pelo Ministério Público Estadual. Porém, após apresentar os documentos e obter uma liminar de funcionamento, o hotel passou a exercer normalmente suas atividades.

Com ar simples – trajando camiseta, jeans e tênis – o sócio-proprietário Vicente Júnior recebeu a reportagem do Hôtelier News e mostrou cada um dos ambientes do hotel – comumente visitado por artistas e pela alta sociedade em geral.

Instalado num lugar tranquilo, com temperaturas que atingem quase que todos os degraus do termômetro, variando conforme a estação, o Blue Mountain é um lugar para relaxar. Apesar de ter parte considerável da renda gerada pelo Centro de Convenções e Eventos, mesmo os que frequentam o lugar a trabalho conseguem desfrutar de alguns instantes de paz, longe do barulho e da poluição comuns em grandes cidades.

Por Thais Queiroz*

A recepção conta com colaboradores
prestativos e capacitados

 

Água mineral

Outra curiosidade é a estrutura. As paredes são feitas de aço e vidros importados da Bélgica, na cor azul, com sistema antiembaçante, já que a piscina possui sistema de calefação que joga ar quente nos vidros em dias mais frios.O proprietário explica ainda que o tratamento da piscina pode ser feito a qualquer momento, sem interferir no divertimento dos hóspedes, por meio de uma galeria subterrânea.

 

do lado de fora com uma bela vista para as montanhas

A Cave é um dos ambientes mais intimistas e charmosos do hotel. Com capacidade para até 60 pessoas, o local reúne cerca de 1.350 rótulos, nacionais e importados, que recebem cuidados diários do Mario Albuquerque, diretor da HG Group – Hospitalidade Global, administradora do hotel. “Temos aqui mais de R$ 30 mil em vinhos. Eles estão divididos em América do Sul e Europa. Há também uma sessão de vinhos franceses”, conta o sommelier. Para apreciá-los, é necessário desembolsar entre R$ 60 e R$ 7,5 mil.

Ao acordar, os hóspedes não precisam se preocupar com a luz do sol. Os vidros importados que cobrem parte do restaurante principal, o Jacarandá, filtram a luz de forma que não ofusque os olhos dos passantes.

Vicente Jr. conta que a maior circulação de clientes é durante o café da manhã. Almoço e jantar ficam por conta da temporada.

Quem assina o menu é o chef Antonio Malaquias, formado pelo Senac, que, apesar de ter passado por países como Portugal e Japão, é especializado e apaixonado pela cozinha brasileira. “Nosso tempero nenhum outro país tem”, diz o especialista em churrascos e feijoadas.

Malaquias troca as opções a cada três meses. “Para a primavera temos pratos leves e coloridos, frutos do mar e carnes de aves”, conta o chef. Os destaques da casa são o Carré de cordeiro, a Cauda de lagosta e a Truta grelhada ao molho de amêndoas e pinhões. No inverno, no lugar das sopas, os tradicionais fondues preparados com queijos selecionados roubam a cena.

Vistas diurna…

…E noturna do restaurante

Pão de queijo e presunto

Ingredientes para o omelete preparado na hora

O fondue servido com vinho Alamos Malbec à luz de velas

Lazer para todas as idades

A sala oferece espaço amplo e colorido com chão emborrachado

Brinquedos para todas as idades

Na entrada, uma ponte que exige equilíbrio

E, dentro dela, brinquedos que simulam uma casinha colorida

 

O fitness center conta com equipamentos importados

A sala de jogos

Acomodações

A espaçosa e confortável sala de estar com varanda e lareira

No quarto, a outra lareira aquece os hóspedes em dias frios

O closet com armários dos dois lados

O espaçoso banheiro

A luz propositalmente baixa do quarto

O formato e decoração dos banheiros são
praticamente iguais

Os amenities de todas as acomodações são da Vyveda,
marca que aposta em produtos naturais

Amanda Conceição, a supervisora do local

 

Convenções e eventos

Com seis espaços para diferentes fins, o hotel conta com o Auditório Juriti (de 124 m²), equipado com palco e capacidade para até 96 pessoas; as Salas de Convenções Tangará e Rouxinol, de 67,5 m² cada uma, para 80 lugares e adaptáveis para até 160 pessoas em formato auditório; as Salas Sabiá e Bem-Te-Vi, com capacidade para 10 pessoas cada, para reuniões menores; e o Salão Nobre, com mais de 240 m², com sala de apoio exclusiva e capacidade para até 240 pessoas.

A infraestrutura oferece também foyer de recepção e confraternização com 174 m², Business Center, áudio e vídeo completos em todas as salas, estrutura para tradução simultânea, sistema acústico de ambiente, tela de projeção para filmes e data show, flip chart e internet wi-fi banda larga nas áreas comuns do hotel.

O foyer, para encontros…

…E coffee breaks

O Auditório Juriti