Canto das Águas: charme e sustentabilidade em Lençóis (BA)

 Nessa foto avistamos parte da construção do hotel, que tem paredes externas de pedra, a imensa vegetação nativa que o integra e as piscinas que fazem curvas lembrando o rio
(fotos: Adriana Tourinho)  
A prática de ações sustentáveis levada a sério fez do hotel de charme Canto das Águas - um dos principais meios de hospedagem de Lençóis (BA) -, o primeiro hotel sustentável do Brasil, de acordo com a Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT). A certificação, recebida em 2009, foi concedida após dois anos de consultoria com o Instituto de Hospitalidade, através do programa Bem Receber.
Inaugurado em 1987, o Canto das Águas tem arquitetura inspirada na Chapada Diamantina, como uma forma de estar ambientado à natureza que o cerca. Pedras e madeira de demolição marcam o seu projeto arquitetônico. Desde que o hotel abriu as portas, a administração colocou como missão o cumprimento de uma série de medidas de preservação ambiental: coleta seletiva de lixo, utilização de produtos de limpeza biodegradáveis, aquecimento solar, monitoramento do consumo de energia, entre outros atrativos. Todos os 47 colaboradores são da região e receberam treinamento de formação no hotel.
Desde 2003, o Canto das Águas é membro da seleta associação nacional Roteiros de Charme, o que garante uma divulgação maior do empreendimento. De acordo com o proprietário, Carlos Catan, os maiores mercados emissores de turistas são a própria Bahia, seguida de São Paulo e Rio de Janeiro. Atualmente, o público estrangeiro responde por 25% da ocupação média anual.
Construído em uma área verde de 12 mil metros quadrados ao lado do rio Lençóis, o Canto das Águas é um dos mais bonitos meios de hospedagem da Chapada Diamantina.
Por Délia Coutinho*
 Na entrada, placa da associação Roteiros de Charme
As lixeiras de coleta seletiva estão espalhadas pelas áreas comuns do hotel 
 Área de estar do lobby onde os hóspedes podem assistir TV
 Bem ao lado, nessas prateleiras estão certificados, informações diversas sobre o hotel e outros associados da Roteiros de Charme
 Este é o banheiro social do lobby. Note que o ângulo da foto mostra a vista que se tem de lá
 Outro anexo ao lobby: o bar que fica lindo quando iluminado a noite.   Ao lado estão duas estações para conexão à internet gratuita
 O hotel é relativamente grande, são 4 mil metros quadrados de área construída. Corredores ligam as alas de quartos e a estrutura de uso comum. Muitas obras de arte como esse peixe na parede decoram o espaço
Acomodações
São 44 acomodações, divididas em cinco categorias: Canto do Sossego, Canto da Mata, Canto do Rio, Suítes das Águas e a exclusiva Suíte Encanto.
Entre os três primeiros, a diferença básica é a vista que pode ser para o jardim interno ou para o rio. A vista para o rio é um bom diferencial, já as suítes são bem maiores.
Conhecemos as suítes Canto do Rio e a Suíte Encanto. Aqui os prendedores para identificar as toalhas
 Amenities usadas nos hotéis da Roteiros de Charme
 Quarto duplo com vista para o rio Lençóis
 Do outro ângulo vimos o colorido armário em pátina ao fundo
 Agora a vista que se tem pela janela
 Cofre digital em todos os quartos e também wi-fi gratuita, mas o sinal não é dos melhores. O hotel não oferece room service
 Cesto para colocar as roupas para a lavanderia
 Este é o leito da Suíte Encanto que tem diária média de R$ 945
 A sala de estar ocupa boa parte dos 80 metros quadrados...
 a TV LCD é outro diferencial...
 porém nada supera o banho de hidromassagem com vista para a Mata Atlântica
O box e o toalete são transparentes. Intimista, a UH foi pensada para receber casais
 A pia tem duas cubas
Restaurante Azul
Aberto a hóspedes e passantes, o Restaurante Azul trabalha um cardápio gourmet que se utiliza de ingredientes da região em saborosos e bem apresentados pratos. Um exemplo: carpaccio de batata da serra com linguiça espanhola. A batata da serra é uma raiz encontrada na Chapada, muito consumida na época do garimpo. Nas mãos do chef Vagner Aguiar ela ganhou ares de iguaria internacional. E esse é só um exemplo.
 Interior do restaurante que tem um bar anexo e uma adega climatizada
Este é o melhor lugar para a refeição: as mesas da varanda com vista para o rio Lençóis 
As mesas são feitas de mosaico, obra do artista plástico baiano Eliezer Nobre
 Prato imperdível pela apresentação e sabor: Tempurá de camarão crocante sobre risoto de abóbora e gomos de laranja
 Básico e saboroso: Penne ao Molho de Tomate e Manjericão
Primeira parte do café da manhã, as frutas...
agora os bolos e doces 
Ovos orgânicos são preparados na hora
Lazer
A área de lazer e relaxamento contempla duas piscinas, muitas chaises para descanso, lounges para massagem, salão de jogos e sauna a vapor que funciona a partir das 18h. Para quem pensa em trabalhar, tem um salão de convenções para 100 pessoas
 A sinuosidade das piscinas remete ao tão próximo rio
Chuveiros para se banhar antes da piscina
 Ao sentar nessas cadeiras o hóspede é convidado a desfrutar da natureza e ouvir somente o som dos passarinhos
 Mais chaises para a leitura ou simplesmente o relax ao ar livre
As mesmas camas vistas de frente
 Aqui estão os espaços para massagem
E neste exclusivo lounge, o hóspede pode fazer
o tratamento que escolher bem no meio da floresta
 Há mesa de pingue-pongue e de sinuca...
 assim como livros em inglês
 A Chapada é um prato cheio para quem gosta de fotografar a natureza
 Bem ao fundo está o Morro do Camelo
O aeroporto de Lençóis recebe atualmente apenas um voo semanal da Trip com destino a Salvador
Serviço
Hotel Canto das Águas Avenida Senhor dos Passos, 01 Lençóis, Bahia 55 75 3334-1154 reservas@lencois.com.br
*A reportagem do Hôtelier News se hospedou no hotel a convite do Chapada Convention.

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