Chef Cláudio Bottino assume a cozinha do Pestana Convento do Carmo (BA)

O Pestana Convento do Carmo, localizado em Salvador (BA), anunciou a chegada do chef Cláudio Bottino para comandar a oferta gastronômica da unidade. O profissional já atuava na rede Pestana comandando a cozinha do Pestana Bahia Lodge, também na capital baiana.

A mudança faz com que o profissional agora acumule atividades nos dois empreendimentos. E, para o está assumindo agora, Bottino planeja montar um cardápio algumas receitas autorais de sucesso, como o Talharim ao molho Bottino, Lasanha a bolonhesa, Lasanha de Bacalhau, Filé ao molho roquefort com fettuccine na manteiga e o penne a Calabria, uma homenagem à região italiana.

O novo restaurante comandado por Bottino fica na Rua do Carmo, na região do Pelourinho. 

* Foto de capa: divulgação/Lucia Paes de Barros Assessoria de Comunicação

Comentários