Conhecemos o novo Gran Hotel Stella Maris em Salvador

Novo resort em Salvador fica em frente à praia de Estela Mares (fotos: Délia Coutinho e Cristiano Macchi)
É muito gratificante ver o primeiro empreendimento no padrão resort administrado por uma rede regional funcionar tão bem, ainda em soft openning. Estamos falando do Gran Hotel Stella Maris Resort & Conventions, primeiro all inclusive de Salvador, da Sol Express, bandeira baiana com quatro hotéis em diferentes bairros da capital baiana no perfil 3 e 4 estrelas. A nova unidade, instalada numa área de 24.800 m², fica na praia de Estela Mares, bastante procurada por surfistas, e bem próxima ao aeroporto de Salvador.
A abertura em soft openning ocorreu no final de dezembro, quando chegaram os primeiros hóspedes para o feriadão de réveillon. As operações foram iniciadas com boa parte da estrutura pronta: pelo menos 200 das 335 UHs, dois dos três restaurantes previstos, área completa de piscinas, bares no lobby e piscina, salão de jogos e business center. Até março vão estar em pleno funcionamento o spa, a quadra poliesportiva e centro de convenções. Este último conta com 20 salões e capacidade para receber até 2.500 pessoas. "Já temos pelo menos seis grandes eventos agendados no decorrer do ano", conta Viviane Pessoa, diretora Comercial e de Marketing da rede. O espaço tem entrada independente do hotel - excelente para grandes eventos, onde nem todos os participantes estão hospedados no local.
Por Délia Coutinho*
Vista da suíte presidencial
Parceria internacional Não é fácil administrar um all inclusive dentro de um mercado pulverizado pelos gigantes internacionais como ocorre na Bahia. Diante desse cenário competitivo, a Sol Express firmou parceria operacional com a Invisa Hoteles, rede espanhola que possui propriedades somente na Espanha e que agora entra no mercado brasileiro. Segundo Viviane Pessoa, foi assinada uma carta de intenções entre os grupos para uma futura associação do tipo joint venture. Com negócio finalizado ou não, a bandeira da Invisa já está no mastro ao lado do que traz a da Sol Express. Além disso,  diversos materiais do hotel trazem seu logo.
Para assumir a gerência geral foi convocado o hoteleiro Guntfried Schwarz, que trouxe na bagagem toda a experiência adquirida em anos de gerência na rede Sol Meliá. A área comercial da Sol Express também ganhou um novo nome: Mauro Figueiredo, ex-Kiaroa e ex-Bahiatursa. Ainda em regime soft openning, o Gran Hotel contabilizava 249 colaboradores.
Veja abaixo as fotos da estrutura que o Hôtelier News conheceu antes da inauguração oficial do hotel, que acontece amanhã (14):
Apartamentos O resort contará com 335 UHs, sendo uma suíte presidencial de luxo, duas para hóspedes com necessidades especiais e 332 apartamentos padrão. Todos são equipados com aparelhos de TV LCD 22" e ar-condicionado split. A idéia é que todos os quartos tenham em breve conexão wirelless sem custo adicional.
 
Cama do apartamento padrão do resort: conforto na medida certa e decoração equilibrada em 30m² O mesmo tipo de gravura estampa os quadros e a cabeceira da cama. A parede verde clara dá sensação de tranqüilidade Em cima da cama, um par de roupões para uso interno Cocadinhas baianas estão entre as amenidades A poltrona do quarto segue o estilo móveis de veraneio   Conhecemos a suíte presidencial, que então ainda não estava com sua decoração finalizada. O principal diferencial é o espaço (90m²) com a inclusão de ante-sala e sala de jantar, além da vista privilegiada para a praia/piscina   O aparelho de TV também é maior do que nas unidades padrão
Como acontece nos resorts all inclusive, o Gran Hotel divulga que não possui room service, mas a reportagem solicitou reposição de água no frigobar durante a noite e foi prontamente atendida Cofre digital em todas as Uhs Banheiro com boa ducha, mas sem banheira no apartamento padrão. Vale destacar que o secador de cabelo é muito bom e as pias são valorizadas pelo mármore Amenities básicos com marca Sol Expres
Lobby
  Variedade de estofados e amplitude no lobby do Grand Hotel Do lobby avista-se a piscina através de janelões de vidro Visão geral do cartão de visita de qualquer resort: o lobby de entrada
Pé direito alto, amplitude e decoração que equilibra simplicidade e conforto com vários objetos em madeira de demolição. Estas são as características do lobby de entrada do novo resort de Salvador. Confira em vários clicks:
  Ao entrar no hotel, em uma das extremidades do lobby está a recepção...  ...e na outra ponta o lobby bar, com mesas e balcão, TV de plasma e prateleira de bebidas em madeira de demolição (detalhe)
Logo atrás da recepção, o visitante tem à disposição uma sala com computadores com internet para uso free 24 horas Já ao lado do lobby bar foi criado um salão de jogos
  O mobiliário do lobby é formado por uma junção de diferentes conjuntos de poltronas e estofados, que, apesar de distintos, convivem em perfeita harmonia. Acima, um dos conjuntos...  ...flores e listrados também marcam presença   Tudo é temperado com móveis e objetos decorativos de madeira originária de demolição, uma das grandes tendências da atualidade. Na foto, janelas antigas decoram a parede vermelha Mesa com bancos também de madeira de demolição   A cerâmica também está presente Ao fundo do lobby os hóspedes têm à disposição um bar com bebidas nacionais e importadas Mesas do lobby bar
Piscinas Para a área de piscinas do Gran Hotel ser perfeita só faltou um bar molhado. Espaçosa, com muitas espreguiçadeiras e próxima aos restaurantes, o local é extremamente convidativo. É lá que acontecem as principais atividades oferecidas pela equipe de entretenimento, envolvendo adultos e crianças, como aulas de hidroginástica, alongamento (praia ou piscina), vôlei na água etc.
A foto acima foi tirada da varanda da suíte presidencial. Vê-se que da piscina à praia são só alguns metros de distância.
   Mais fotos da piscina. Numa delas, os hóspedes se preparam para aula de hidroginástica
Este gazebo instalado na área externa é ideal para jantares especiais de pacotes de lua-de-mel, por exemplo Em frente à piscina foi instalado este palco para atividades de entretenimento a qualquer hora   O bar serve bebidas e lanches exclusivamente na área da piscina. Destaque para o toque colorido do mosaico assinado pelo artista plástico Eliezer Nobre
Gastronomia
Vista geral do restaurante à la carte italiano. Destaque para a cozinha transparente ao fundo
O sistema tudo incluso na hotelaria é sinônimo de fartura, mas nem sempre de qualidade e sabor. A reportagem do HN provou e aprovou a qualidade dos alimentos oferecidos nos sistemas buffet e à la carte do Gran Hotel. Na ocasião, estavam em funcionamento o restaurante principal - Palmaris -, onde são servidos num amplo salão o café da manhã, o almoço e o jantar em sistema de buffet,  e o Trattoria Abaeté, especializado em culinária italiana aberto somente para o jantar.
A capacidade do Palmaris é para até 552 pessoas e a do Trattoria é de 160. O terceiro restaurante, de culinária japonesa, será o menor, com 60 lugares. Além desses espaços, o bar da piscina oferece lanches no período das 10h às 21h.
  No maior restaurante predominam os móveis em madeira. A parede com diferentes estampas coloridas dá o toque de alegria deixando o ambiente leve e com cara de Bahia
No outro lado, uma série de bambus também dá toque rústico ao ambiente
  Salada caprese e salada de frutos do mar servidas de entrada na Trattoria Abaeté...
  ...Risoto com frutos do mar (fusão das culinárias baiana e italiana) e um filé ao molho de gorgonzola também estão no cardápio variado
   Frutas tropicais e frios no café da manhã...
   ...pães, bolos, cereais e a típica tapioca recheada feita na hora
Decoração com elementos de artesanato em barro no buffet matinal
Mesa de cafés e chás permanece do café da manhã ao jantar
Variedade de pratos quentes no buffet do almoço. Frutos do mar típicos da Bahia estão sempre entre as opções
Saladas
  Doces, doces...
  ...e mais doces. Impossível não quebrar o regime!
Serviço Gran Hotel Stella Maris Resort & Conventions Praça de Stella Maris. n° 200 - Stella Maris Salvador, Bahia 71 3413-0000 reservas@solexpress.com.br www.solexpress.com.br
* A reportagem do Hôtelier News se hospedou no Stella Maris Resort a convite da rede Sol Express.

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