InterContinental São Paulo: hospedagem com alta gastronomia

Fachada do cinco estrelas paulistano (fotos: Peter Kutuchian)
Nossa viagem hoteleira desta semana começa por uma das principais artérias do trânsito paulistano. Estamos em plena Avenida Paulista, um dos muitos corações desta que é a terceira maior cidade do planeta, a eclética São Paulo, nomeada por vários apaixonados pela cidade como a capital da América do Sul. Assim como Nova York, Londres, Paris, Roma e outros grandes centros mundiais, o tráfego é pesado. Motoqueiros e motociclistas passam quase encostando em nosso carro. Olho pela janela e vejo altos edifícios. Milhares de pessoas trabalham e outras tantas caminham pelas calçadas. É quase meio-dia e grupos de transeuntes se dirigem aos inúmeros restaurantes da região. Peço ao motorista entrar na Rua Padre João Manuel e cortar caminho pela Alameda Santos. O trânsito é mais leve e, num ponto da rua, dois quarteirões antes do nosso destino, atravessamos o parque Tenente Siqueira Campos e a praça Alexandre de Gusmão. O parque é um dos mais bonitos de São Paulo e merece ser visitado. Árvores de grande porte e algumas esculturas estão presentes na área de quase 20 mil m² que, na verdade, é o pulmão da Paulista.
Chegamos ao hotel. O carro pára sob o port-cocher, o capitão-porteiro abre a porta e nos recepciona com seu sorriso contagiante. Sua cartola me faz lembrar de outros tempos e, antes de passarmos pelas portas e entrarmos, vou até a calçada e olho o edifício. Aproveito para fazer algumas fotos. O céu azul e a arborização generosa da via atiçam para uma caminhada. Na esquina vejo um Starbucks e quase sinto o cheiro da bebida. Quem diria que menos de 100 anos antes os barões do café eram donos dos palacetes que ocupavam totalmente a avenida situada uma quadra acima. Carruagens e alguns automóveis recém-criados por Henry Ford chamavam a atenção dos poucos pedrestes daquela época.
Uma buzina me traz de volta ao futuro daquele tempo. O mensageiro está esperando com a porta aberta. Entro no lobby do InterContinental São Paulo, um dos poucos cinco estrelas da megalópole. Ele pertence é administrado pelo InterContinental Hotels Group (IHG), o maior grupo hoteleiro do mundo, com cerca de 4 mil hotéis e 590 mil apartamentos em mais de 100 países e dono de marcas como Holiday Inn, Crowne Plaza, Staybridge e Indigo. Com quase 11 anos de operação, o empreendimento parece novo. Tudo brilha, assim como meu coração, que está repleto de alegria por estar em mais um cinco estrelas e, desta vez, na minha cidade.
Por Peter Kutuchian*
 
O totem quase na calçada: luminoso convida para o happy hour e apresenta fotos do interior do hotel
 
O capitão-porteiro Manoel Andrade é um dos responsáveis pela recepção calorosa
Projetado pelo arquiteto Walmyr Amaral, da Mindlin Associados, e decorado por Janete Costa, o InterContinental São Paulo é um prédio inteligente. Possui, por exemplo, itens de segurança como elevadores anti-vácuo, canais de viva-voz com o hóspede e duas centrais que controlam todas as vias de acesso às UHs e outras áreas sociais e privativas com câmeras digitais.
 
Atravessamos as portas giratórias e as flores expostas no caminho chamam a atenção
 
  Entrando no hotel e observando o lado direito há o hall desk, base dos mensageiros. Do lado oposto, um conjunto de mobiliário atende os clientes
 
  No caminho até o balcão, outra área de conforto. À direita mais arranjos florais
Mais um ponto do lobby disponível aos hóspedes e visitantes
 
Três elevadores exclusivos para acesso às UHs
 
 E o balcão da recepção
 
 
 Dia e noite. O pé-direito alto do lobby e as colunas causam sensação de grandiosidade
São Paulo é uma das cidades que mais recebem eventos no continente sul-americano. O espaço para o segmento do InterContinental São Paulo tem mais de 1 mil m². A maior das salas, a Di Cavalcanti, suporta até 500 pessoas no formato auditório. Além disso, é a mais procurada para festas de casamento, pois possui janelas amplas que possibilitam iluminação natural.
São dez salas no total, divididas em dois pavimentos - mezanino e abaixo do lobby. Todas oferecem entradas especiais para computadores e linhas telefônicas diretas, além de equipamentos audiovisuais que podem ser locados.
 
Uma escadaria permite o acesso às duas áreas para eventos. Vamos conhecer com o mezanino
 
 Do alto, mais um clique da entrada do cinco estrelas do IHG
 
E na direção oposta, ao longo do corredor, as salas e salões
 
A decoração acompanha a ambientação do lobby
 
Fotos da São Paulo antiga também decoram o local
 
Para fumantes há uma área externa ao lado do foyer
Já no pavimento inferior, abaixo do lobby, existe outra grande área para eventos
 
 E mais um corredor, das mesmas dimensões do que existe no mezanino. A diferença é que este é acarpetado
 
 O foyer deste pavimento permite montagens exclusivas
 
 
 Vamos conhecer as áreas de lazer do InterContinental SP
Piscina, fitness center, sauna e salão de cabelereiros são as opções para cuidarmos da forma e aparência. Em breve, a área de ginástica ganhará um novo local, mais próximo da piscina e com equipamentos de última geração.
 
 
 O acesso à piscina é pelo quarto pavimento
 
 
 Nesta área existe também um bar
 
A vista pela janela de nossa suíte
O empreendimento conta com 189 habitações. Superior, Luxo, Suítes Júnior, Executiva e Club InterContinental são as categorias existentes no hotel. Todas as unidades habitacionais (UHs) são equipadas com ar-condicionado digital, frigobar, cofre eletrônico, banheira de hidromassagem, secador de cabelos, cafeteira, TV e rádio-relógio.
 
E já que estamos nela, vamos conhecê-la melhor. Ao lado da janela, um sofanete com apoio para os pés
 
A grande e confortável cama king size
 
 Em uma das mesas de cabeçeira o aviso para a ação sustentável 
 
E na outra, telefone, rádio-relógio e controles de TV e DVD
 
  Na ampla workstation... 
 
 ...uma chaleira elétrica e sachês de café
 
 Ao lado da mesa de trabalho, o móvel da TV...
 
...onde ficam o cofre e o aparelho de DVD
 
Previsão do tempo e os tradicionais chocolates de boa noite na abertura de cama
 
Espaço para malas...
 
  ...e, dentro do armário, ferro e tábua para passar roupas. No detalhe, as pantufas 
 
O banheiro tem ducha...
 
   
 ...garrafa de água, espelho de aumento, secador e linha completa de amenities...
 
...além de uma banheira de hidromassagem
 
Saindo do quarto...
 
O minibar fica na...
 
  ...simpática saleta
 
Mimos e o Guia da Cidade de São Paulo
 
Deixamos a suíte...
 
...e seguimos até...
 
...o hall dos elevadores...
 
...demos uma olhadinha no Club Lounge - espaço exclusivo para hóspedes do Club Floor International...
 
...no restaurante Tarsila...
 
...e experimentamos as delícias preparadas pelo Chef Marcelo Pinheiro e por sua equipe
Quem conhece o chef Marcelo Pinheiro e suas criações sabe que a qualidade da gastronomia do InterContinental São Paulo é memorável. Ele é um dos únicos profissionais brasileiros a participar da competição de renome mundial Bocuse D'or.
Comandando toda a operação que necessita o preparo de alimentos do hotel, Pinheiro e seus colaboradores estão sempre renovando as opções do Tarsila. Sabores, cores e prazeres atraem gourmands o ano todo.
Começamos pelo café da manhã
    Frutas fresquinhas cortadas elegantemente......e uma grande variedade de pães   Itens quentes e outros para a omelete   Há também um buffet japonês
  O Tarsila possui espaços aconchegantes...   ...quadros com fotos que nem parece São Paulo e um samovar também antigo
Já no almoço, ingredientes que o sous-chef... ...Leonardo Forte utiliza para preparar uma das caesar salads
  O cardápio do almoço varia diariamente. No dia que nossa reportagem se hospedou, havia opções de massas e...  
...um prato de comida asiática feito na hora
  Os doces, então...
No jantar, o maître Araújo faz a recepção
Uma das mesas preparadas no salão para um grupo de gourmands
O Tarsila dispõe de uma sala privativa
Uma das opções da noite é a comida japonesa
Mãos de um mestre da culinária oriental preparam...
 
...tentações como essas
 
Na nossa estada, experimentamos o menu degustação Trilogia
  Jantar memorável de um dos melhores hotéis de São Paulo
O que falar do destino São Paulo? A cidade tem tudo o que você precisa. Lojas luxuosas como Tifany, Armani e Victor Hugo. Restaurantes...? D.O.M, Atelier Michel Darqué e Rubayat! Cinemas, teatros, museus, espaços culturais, os melhores shoppings... Tudo acontece em São Paulo. Precisa dizer mais alguma coisa? Ah, sim, a menos de uma hora: Guarujá, Itu, Atibaia, Serra da Cantareira, Paranapiacaba. Um pouco mais longe, São Francisco Xavier, Campos de Jordão, Ilhabela, Litoral Norte!
Como diz o slogan do convention bureau da cidade: São Paulo... Tudo de Bom!
Vista do Masp e do parque Tenente Siqueira Campos: pulmão verde próximo ao hotel
Serviço InterContinental São Paulo Alameda Santos, 1123 55 11 3179-2600 
* A reportagem do Hôtelier News ficou hospedada no InterContinental São Paulo a convite do hotel.

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