Salada Energia Vegana é o destaque do Deville Prime Salvador
(foto: divulgação/Central Press)

O Deville Prime Salvador, instalado na capital baiana, antecipa sua novidade gastronômica de fevereiro: no próximo mês, o prato servido no projeto Coleção do Chef será uma celebração da alimentação saudável e do verão.

Batizada Energia Vegana, a receita é simples: uma salada de folhas e brotos, com tagliatelle de abobrinha, gergelim, molho agridoce de ameixa e confit de damasco e figo. 

O chef Eminídio Monte da Silva, o Novinho, criador do prato, sugere uma harmonização com o Espumante Lírica Brut. A bebida é produzida pela Vinícola Hermann, localizada em Pinheiro Machado, no Rio Grande do Sul. 

Serviço
www.deville.com.br