Ontem (8), em evento realizado no Hotel Unique, na capital paulista, a versão 2017 do Guia Michelin, com restaurantes estrelados em São Paulo e Rio de Janeiro, foi lançada. Na lista, 51 estabelecimentos distribuídos em três classificações foram lembrados. Apenas um deles guarda relação com hotéis – o paulistano Fasano.
Os restaurantes citados foram divididos em três tipos: duas estrelas – onde o único lembrado foi o restaurante D.O.M., de Alex Atala – uma estrela e Bib Gourmand – que tem como trunfo a melhor relação preço/qualidade.
Também foram três os novos restaurantes contemplados com uma estrela cada: Picchi, em São Paulo, Laguiole e Oro, ambos localizados no Rio de Janeiro.
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Abaixo, a lista dos restaurantes citados no guia:
Duas estrelas:
D.O.M. – São Paulo, Jardins
Uma estrela:
Eleven Rio – Rio de Janeiro, Ipanema
Laguiole – Rio de Janeiro, Centro
Lasai – Rio de Janeiro, Botafogo
Mee – Rio de Janeiro, Copacabana
Olympe – Rio de Janeiro, Lagoa
Oro – Rio de Janeiro, Leblon
Dalva e Dito – São Paulo, Jardins
Esquina Mocotó – São Paulo, Vila Medeiros
Fasano – São Paulo, Jardins
Huto – São Paulo, Indianópolis
Jun Sakamoto – São Paulo, Pinheiros
Kan Suke – São Paulo, Jardins
Kinoshita – São Paulo, Vila Nova Conceição
Kosushi – São Paulo, Itaim Bibi
Maní – São Paulo, Pinheiros
Picchi – São Paulo, Jardins
Tête à Tête – São Paulo, Jardins
Tuju – São Paulo, Pinheiros
Bib Gourmand:
Artigiano – Rio de Janeiro, Ipanema
Bottega del Vino N – Rio de Janeiro, Leblon
Entretapas – Rio de Janeiro, Botafogo
Gurumê – Rio de Janeiro, São Conrado
Lima Restobar Rio de Janeiro Botafogo
Miam Miam – Rio de Janeiro, Botafogo
Oui Oui – Rio de Janeiro, Botafogo
Pomodorino – Rio de Janeiro, Ipanema
Restô – Rio de Janeiro, Ipanema
Riso Bistrô – Rio de Janeiro, Ipanema
Antonietta Empório – São Paulo, Consolação
Arturito – São Paulo, Pinheiros
Le Bife – São Paulo, Itaim Bibi
Bistrot de Paris – São Paulo, Jardins
Bona – São Paulo, Pinheiros
Brasserie Victória – São Paulo, Vila Nova Conceição
A Casa do Porco – São Paulo, República
Casa Santo Antônio – São Paulo, Santo Amaro
Ecully – São Paulo, Perdizes
Jiquitaia – São Paulo, Consolação
Manioca – São Paulo, Jardins
Mimo – São Paulo, Jardins
Miya – São Paulo, Pinheiros
Mocotó – São Paulo, Vila Medeiros
Niaya – São Paulo, Pinheiros
La Peruana Cevichería – São Paulo, Jardins
Petí Gastronomia – São Paulo, Perdizes
Più – São Paulo, Pinheiros
Tanit – São Paulo, Jardins
Tartar & – São Paulo, Pinheiros
TonTon – São Paulo, Jardins
Tordesilhas – São Paulo, Jardins
Zena Caffè – São Paulo, Jardins
* Foto de capa: divulgação/Documenta Comunicação
