Para reforçar a importância da redução dos desperdícios nos hotéis e promover consumo consciente, o resort Sofitel Guarujá Jequitimar organizou ontem (30) uma competição gastronômica interna entre os colaboradores. As sete equipes participantes apresentaram um prato, utilizando alimentos disponíveis na horta orgânica do hotel.
A atividade do dia é uma das ações ligadas ao programa Planet 21, que é o maior símbolo de preocupação ambiental da Accor.
No evento do hotel do Guarujá, os gestores do hotel também tiveram sua participação integrando uma oficina sobre as PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) e aprendendo sobre a importância de plantas nativas que podem ser consumidas e possuem alto valor nutricional. A oficina estará disponível também para hóspedes.
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* Foto de capa: divulgação/Index
