Capitão-porteiro do Shangri-La Singapore, um dos hotéis que participam do festival
(foto: Arquivo HN / Peter Kutuchian)
Uma das redes de luxo mais conceituadas do planeta, a Shangri-La Hotels & Resorts promove até o sábado (31) o Festival Internacional de Gastronomia (Shangri-La International Festival of Gastronomy). O evento acontece em seis hotéis e conta com a participação de oito chefs estrelados pela Michelin.
Os chefs, que juntos somam quinze estrelas do guia francês, preparam menus que apresentam suas distintas filosofias na cozinha. Os sabores da Itália, França e Hong Kong fazem o intercâmbio gastronômico entre Ásia e Europa. Confira quem são os chefs e quais as unidades participantes do evento:
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– Enrico Bartoloni, do Devero Restaurant (2 estrelas Michelin), vai da Itália até Bancoc, diretamente para o Angelini Restaurant & Bar, do Shangri-La Hotel Bangkok;
– De Modena, também na Itália, Massimo Bottura do Osteria Francescana (3 estrelas), segundo colocado no ranking World’s 50 Best Restaurants Awards, desembarca no Blu do Shangri-La Singapore;
– Mauro Colagreco, do francês Mirazur (duas estrelas) leva sua expertise para o Restaurante Petrus, do Shangri-La Hong Kong, onde Mok Kit Keung, do duas estrelas Shang Palace, também servirá menu especialmente para o evento no restaurante.
– Christophe Moret, do estrelado L´Abeille, e Samuel Lee Sum, do Shang Palace, ambos restaurantes do Shangri-La Paris, apresentam pratos exclusivos no festival gastronômico.
– Giancarlo Perbellini, do restaurante italiano Casa Perbellini (2 estrelas), segue para restaurante Calypso, do hotel Jing An Shangri-La, em Xangai.
A Shangri-La Hotels & Resorts, baseada em Hong Kong, possui e gerencia mais de 90 empreendimentos em 24 países, a maioria situada na Ásia. Na Europa, conta com propriedade na França e no reino Unido, além duas unidades no Canadá.
Serviço
shangrilalovesfood.com
shangri-la.com
