Centro Europeu promove curso de Sommelier
(foto:divulgação/P+G Comunicação Integrada)
O Centro Europeu de Curitiba está com as matrículas abertas para o seu tradicional curso de Sommelier. A atividade, que atrai alunos de diversas partes do Brasil, tem como meta capacitar profissionais com interesse pelo segmento da vinicultura.
Com duração de um semestre letivo, o curso aborda, em aulas eminentemente práticas, temas como técnicas de degustação; serviços do vinho; conhecimento das uvas viníferas; harmonização enogastronômica; enologia; enografia; processos de vinificação; métodos de conservação e armazenagem; defeitos e alterações no vinho; vinhos do mundo; leitura dos rótulos; sistemas de denominações; e legislação vinífera.
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Para os alunos interessados em conhecer um pouco mais sobre o mundo dos vinhos, o Centro Europeu disponibiliza, também, visitas técnicas a fornecedores e vinícolas no Brasil e exterior, jantares temáticos, com o objetivo de trabalhar a harmonização e interpretação enogastronômica, além de programas de estágios em enotecas.
As atividades, que terão início no próximo dia 09 de março, serão realizadas na Sede Gourmet do Centro Europeu e possui o reconhecimento de instituições nacionais e internacionais, como o IBRAVIN (Instituto Brasileiro do Vinho), que certificam a formação.
Serviço
www.centroeuropeu.com.br
