O Costão do Santinho Resort, em parceria com o Instituto Mix de Profissões, realizará o concurso “Caminho dos Sabores” para selecionar participantes que receberão bolsas integrais em cursos de Gastronomia. O evento acontecerá no dia 15 de outubro e disponibilizará 10 vagas para o curso de Chef Profissional e Internacional, além de Confeitaria e Panificação Profissional.
A iniciativa faz parte do projeto “Transformando Futuros Chefs”, que visa oferecer oportunidades para o desenvolvimento pessoal e profissional de novos talentos no setor gastronômico, que é um dos investimentos do resort desde o ano passado.
As inscrições para o concurso estão abertas até o próximo domingo, 29 de setembro, e podem ser realizadas mediante preenchimento de formulário e envio de vídeo via WhatsApp. O processo seletivo terá duas etapas: uma avaliação inicial das histórias dos inscritos e uma prova prática, na qual os 20 selecionados terão a oportunidade de preparar uma receita. Os candidatos serão avaliados por uma banca de jurados, que determinará os ganhadores das bolsas integrais.
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Oportunidades na gastronomia e critérios de participação
A parceria entre o Costão do Santinho e o Instituto Mix marca a criação de um espaço de aprendizado no resort, com vagas tanto para a comunidade quanto para colaboradores. De acordo com Leonardo Freitas, copresidente Operacional do empreendimento, o objetivo do projeto é fomentar a educação e o desenvolvimento de futuros profissionais de gastronomia.
“A ideia é ter uma escola do Instituto Mix dentro do Costão, com vagas para colaboradores e para a comunidade, em outras diversas áreas, e não apenas na gastronomia”, destaca Freitas. Ele também ressalta o compromisso do resort em promover a formação profissional e oferecer chances de crescimento para todos.
A primeira etapa do “Transformando Futuros Chefs” contará com duas turmas voltadas para áreas específicas da gastronomia. As 20 vagas serão distribuídas entre o curso de Chef Profissional e Internacional e o de Confeitaria e Panificação Profissional, sendo 10 vagas para cada formação. As aulas serão ministradas no próprio Costão, e, além dos selecionados da comunidade, o resort oferecerá 10 vagas adicionais para seus colaboradores, reforçando o compromisso com o desenvolvimento interno.
Para participar do concurso, os candidatos devem atender a alguns critérios, como ser maior de 18 anos e residir na região da Grande Florianópolis. Além disso, é imprescindível que os inscritos não sejam profissionais da área de gastronomia, como cozinheiros, confeiteiros ou padeiros já atuantes. O processo de inscrição exige o preenchimento completo do formulário, envio de uma foto pessoal e um vídeo de apresentação, com no máximo quatro minutos, onde os candidatos devem contar sua história e explicar por que desejam participar da seleção.
Etapas da seleção e avaliação prática
Após o envio das inscrições, os organizadores realizarão a seleção dos 20 candidatos com base nas informações cadastradas e nas histórias apresentadas em vídeo. A convocação dos selecionados para a prova prática acontecerá até o dia 10 de outubro. Já a etapa presencial do concurso ocorrerá no dia 15 de outubro, no Costão do Santinho Resort.
Durante essa fase, os participantes terão o desafio de preparar uma receita completa, ainda a ser definida, sob os olhares atentos de uma banca de jurados. A avaliação será feita com base no desempenho técnico e criativo de cada candidato, e os vencedores ganharão as bolsas integrais para os cursos de gastronomia do Instituto Mix. O concurso, portanto, é uma oportunidade significativa para aqueles que desejam ingressar no mundo da culinária ou aprimorar suas habilidades, sem custos financeiros.
Freitas reforça que o projeto busca ir além do ensino técnico, promovendo uma transformação social por meio da educação. “A parceria reflete o compromisso do Costão em promover educação e desenvolvimento, oferecendo a todos a chance de crescer pessoal e profissionalmente”, completa o executivo. Ele também revela que a iniciativa “Transformando Futuros Chefs” é apenas o começo de um projeto mais amplo, que prevê a oferta de cursos em diversas áreas no futuro, atendendo a diferentes interesses e demandas da comunidade.
Regras e orientações do concurso
Os interessados em participar do concurso “Caminho dos Sabores” devem ficar atentos às regras do processo seletivo. Além das exigências de idade e residência, os candidatos devem optar por uma das duas formações – Chef Profissional e Internacional ou Confeitaria e Panificação Profissional – e se comprometer a seguir todas as normas do concurso e da formação posterior, caso sejam selecionados.
As inscrições serão avaliadas com base na sinceridade e clareza das respostas no formulário, sendo desclassificados os inscritos que não completarem todas as etapas solicitadas. Além disso, o envio de foto e vídeo é obrigatório para todos os participantes, e as inscrições que não incluírem esses itens serão automaticamente desconsideradas. Os selecionados receberão uma ligação informando sobre a próxima etapa do processo e deverão comparecer à avaliação presencial no dia 15 de outubro.
(*) Crédito da foto: Divulgação/Costão do Santinho Resort
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