Os vinhos da marca Santa Carolina – que faz parte do portfólio da Casa Flora Importadora – seguem ganhando cada vez reconhecimento no mercado. Mais recentemente, um dos feitos da vinícola foi ser destaque na edição chilena do Guía Descorchados 2023, recebendo prêmios como Melhor Tinto do Chile, Enólogo do Ano por Andrés Caballero e Linha Revelação.
“Para nós, essa conquista é extremamente importante porque mostra evolução na parte enológica e consistência nestes anos de trabalho”, diz Paulo Amalfi, gerente da Categoria Vinhos da Casa Flora, em entrevista ao Hotelier News. “Além disso, também tivemos o reconhecimento do Andrés como enólogo do ano. É um profissional que está à frente do seu tempo”, completa.
Entre os vinhos premiados, está o Luis Pereira, reconhecido entre os melhores Cabernet Sauvignon e tintos. “Isso também é creditado ao trabalho de Andrés, que tem conduzido sua equipe para que a marca Santa Carolina ofereça vinhos com cada vez mais qualidade ao consumidor”, complementa Amalfi.
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Projeto Pacto
Entre as novidades da Santa Carolina, está o projeto intitulado Pacto, que traz receitas tradicionais, com uma nova roupagem. “É uma iniciativa que traz novas tecnologias, destinada para conhecedores de vinhos. Além das cepas tradicionais, o projeto também trabalha com uvas raras como a Romano”, explica o profissional da Casa Flora.
O projeto – que ainda não chegou ao Brasil – foi premiado como Linha Revelação no Guía Descorchados por sua variedade de Cabernet Sauvignon, Romano, Blend, Chardonnay e Carmenère, todos recebendo acima de 90 pontos na publicação. Por fim, no ranking de Super Preços, o guia reconheceu a linha Gran Reserva como um dos destaques.
(*) Crédito das fotos: Divulgação/Casa Flora Importadora
