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Protocolos de A&B em resorts são tema da live semanal

Por Vinicius Medeiros 29 de setembro de 2020

No começo, lá para abril, muitas dúvidas. Hoje, mesmo com tantas incertezas, resorts pelo menos já retomaram operações e fizeram muitos testes. Então, de fato, o que mudou no funcionamento da área de A&B (Alimentos & Bebidas) com os protocolos de segurança? O que veio para ficar? Essas e outras perguntas serão respondidas na próxima live do Hotelier News e Grupo R1, que ocorre amanhã (29), a partir das 15h.

Dessa vez, há uma grande novidade. Além do nosso canal no YouTube, o público poderá acompanhar também a transmissão no site do Hotelier News. “Não paramos de trabalhar para trazer coisas novas aos nossos leitores. É uma mais inovação que trazemos para o site novo. E vem mais por aí”, afirma Vinicius Medeiros, editor-chefe do Hotelier News, que mediará a live de amanhã.

“Sobre o tema da live, é mais um conteúdo estratégico que abordamos. Em abril, era consenso que o buffet que conhecemos seria extinguido. Será que realmente foi?”, pondera Medeiros, que terá Jeferson Munhoz ao seu lado na moderação. “É importante fazer essa revisitação sobre os protocolos para entender o cenário real. Saber também quais os impactos de custos e eficiência na operação?”, acrescenta o sócio-diretor da HotelCare e Escola para Resultados.

Live: os debatedores

Com o tema Prós e contra do protocolo de A&B nos resorts, a transmissão contará com quatro debatedores convidados. São eles: Adriano Cossolino (Bourbon Hotéis & Resorts); Bel Giannichi (Nutrisano); Marcio Jean Muller (Transamérica Comandatuba); e Rodolfo Vieira (Aviva). “Os três profissionais de hotelaria são gestores de A&B em suas empresas. Completa o time a Bel, que tem uma grande expertise na área”, acrescenta Medeiros.

Como citado, live terá início às 15h, e você poderá escolher: assistir em nossa home ou no YouTube. Se você ainda não segue nosso canal na plataforma de vídeos, dá um joinha e clique no sininho para receber notificações. Aproveite também para curtir nossos perfis no LinkedIn, Facebook e Instagram para ficar por dentro de todas as novidades e conteúdos voltados ao setor hoteleiro.

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(*) Crédito da foto: Peter Kutuchian/Hotelier News