Primeiro empreendimento da Summit Hotels na Baixada Santista, o Summit Suítes Hotel Santos abriu as portas em fevereiro deste ano. Operando sob contrato de arrendamento, o empreendimento acaba de anunciar mudanças em sua gestão.
Com 203 apartamentos, o prédio é gerenciado por Ivan Carlos dos Santos. Natural de Campinas, o profissional é casado, tem 46 anos, é administrador de empresas com especialização em Hotelaria e Serviços pela Unicamp. Em sua carreira, já atuou na rede Bristol, além de ter atuado em vários hotéis da Summit até assumir em definitivo o cargo de gerente geral do Summit Suítes Hotel Santos.
Sob a administração do executivo, o hotel atingiu 97% de ocupação no feriado de Tiradentes.
Gastronomia
Em maio, o Summit Suítes Hotel Santos ampliará sua oferta gastronômica com a abertura do Sum’s Restaurante Bistrot, com foco na culinária mediterrânea. O espaço será comandado pela chef de cozinha Aline Lind.
Nascida em São Paulo, Aline consolidou sua carreira em Santos. A chef de 34 anos tem passagens pelo Sheraton, Ibis Valongo e foi a responsável pela implantação dos serviços de A&B (Alimentos & Bebidas) do Park Inn.
Outra novidade, além do café da manhã já estar disponível, é o room service que será implantado. O desafio agora é ampliar a ocupação durante a semana e colocar o hotel definitivamente no mercado corporativo.
(*) Crédito das fotos: Divulgação/Summit Hotels
