O entrevistado de hoje (6) do Três perguntas para é um nome conhecido no setor hoteleiro. Paulo Salvador, responsável pelos departamentos de Marketing e Inovação da Noctua Advisory, é um grande fã de música e livros. Atualmente, está lendo A cura de Schopenhauer, de Irvin Yalom. O livro é uma aventura literária que desvenda a vida e as ideias do filósofo, que influenciou Nietzsche e Freud com sua visão pragmática sobre existencialismo.
Na música, gosta de escutar trios de jazz clássicos. “Quando o Pedro Cypriano entra no meu carro, já sabe que vai ouvir jazz com o volume nas alturas”, brinca. Salvador é formado em Jornalismo e construiu seu percurso acadêmico fora do modelo tradicional de escolas de negócio.
Na visão do executivo, antes de conhecer os processos, é preciso entender a sociedade e as pessoas que consomem. Salvador também é mestre em Sociologia, pela SciencePo Paris e estudou dois anos para se tornar coach pela Transformance Pro. Hoje, dá consultoria para empresas na Europa, dá aulas de Inovação no IHMI Essec em Paris e participa de projetos de consultoria com a Noctua Advisory no Brasil.
No bate-papo, ele fala ao Hotelier News sobre orçamentos, perspectivas e outras dores da hotelaria. Confira!
Três perguntas para: Paulo Salvador
Hotelier News: Em um artigo recente, você trouxe pontos a serem observados antes de uma renovação de hotel. Falando da parte de gestão orçamentária para essas melhorias, o que precisa ser analisado antes de começar este processo? Como não ser pego de surpresa?
Paulo Salvador: Hotéis estão com reserva de caixa. Estimo que mais de 50% deles estejam fazendo (ou farão) investimentos em renovação. O grupo Aviva, por exemplo, anunciou R$ 1,2 bilhão para remodelagem de seus resorts até 2028. Todo projeto de reforma precisa de benchmarks e um estudo de tendência. Trabalhar com arquitetos e decoradores com experiência hoteleira também ajuda muito a rentabilizar, otimizar a operação e dar perenidade ao que está sendo reformado.
HN: Hoje, qual a importância de se trabalhar cenários diversos na construção de orçamentos para hotéis?
PS: O Brasil é um país em que até o passado é incerto (frase do Roberto Campos). Brincadeiras à parte, trabalhar com cenários ajuda a moldar expectativas dos investidores e reduz o anacronismo da montagem de um orçamento apenas baseado na performance do ano anterior.
HN: A inteligência artificial já tem papel no orçamento hoteleiro?
PS: Com certeza. Esse ano vai ser a primeira vez que hotéis vão testar IA para fazer orçamentos mais eficientes. Previsão de demanda para topline, previsão de escalas para custos de RH, interpretação de desvios em despesas operacionais etc. Uma dica: converse com os fornecedores de PMS, RMS, booking engine e channel manager. Eles estão fazendo muita coisa nesse campo e podem ajudar.
Paulo Salvador é uma das palestrantes confirmadas no Hotel Trends Orçamentos 2026, que é uma realização do Hotelier News, em parceria com a Noctua Advisory. Em sua 4ª edição, o encontro tem como patrocinadores o CVC Corp, Grupo R1, TOTVS, Accor, Atlantica Hospitality International, Climber RMS, Equipotel, EVNT Group, STR, Lighthouse, V4 Company, Anserve, Atrio Hotel Management, Bebook, B2B Reservas, Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), Hotéis Deville, Hotelaria Brasil, Intercity Hotels, Realgems e Trul Hotéis.
(*) Crédito da foto: Arquivo pessoal
