A Fabio Foods, casa de marcas de alimentos fundada pelo empresário Fabio Zukerman, amplia sua presença nos mercados de hotelaria e food service com um portfólio que já reúne mais de 70 produtos.
A proposta da empresa é facilitar a rotina dos compradores ao concentrar, em um único relacionamento comercial, um mix diversificado de alimentos que vai do indulgente ao saudável e do plant-based ao convencional. Com isso, hotéis, restaurantes, padarias e distribuidores podem simplificar seus processos de compra, logística e desenvolvimento de cardápios.
O portfólio contempla proteínas plant-based produzidas com vegetais integrais, alternativas à carne, antepastos, frituras, produtos de panificação, refeições prontas e itens para confeitaria. Antes de chegar ao mercado, cada produto passa por um processo de curadoria e avaliação conduzido por Zukerman e sua equipe, incluindo testes com chefs e potenciais clientes.
Hotelaria e food service
Para as operações de hotelaria e food service, a empresa busca combinar sabor, praticidade, saudabilidade e custo-benefício competitivo. A consolidação de diferentes categorias em um mesmo portfólio também permite reduzir a complexidade da gestão de fornecedores.
“Não construímos apenas uma marca, mas uma casa de marcas. Queremos que o comprador de hotelaria e food service encontre, em um só lugar, produtos que vão do mais indulgente ao mais saudável, sempre com sabor, qualidade e preços capazes de atender a diferentes perfis de consumidores e agradar à maioria”, completa Zukerman.
A Fabio Foods estabeleceu como meta tornar-se, até 2030, a maior casa de marcas de alimentos voltada ao food service da América Latina. Para alcançar esse objetivo, a empresa pretende ampliar continuamente seu portfólio, incorporar novas marcas e fortalecer sua presença comercial no Brasil e em outros mercados latino-americanos.
O movimento integra a expansão comercial promovida pela empresa neste mês de setembro, com foco em distribuidores, redes hoteleiras, padarias, restaurantes e demais operações de alimentação.
Sob o conceito “sustentabilidade com o sabor que todo mundo gosta”, a Fabio Foods posiciona-se como uma casa de marcas voltada a tornar opções mais sustentáveis acessíveis a públicos diversos, inclusive aos consumidores que não seguem uma alimentação exclusivamente plant-based. O portfólio também contempla produtos inspirados em diferentes culturas e tradições gastronômicas.
Sobre a Fabio Foods
A Fabio Foods (FF Comércio de Alimentos Ltda.) é uma house of brands de alimentos sediada em São Paulo. Foi fundada por Fabio Zukerman, profissional com mais de duas décadas de atuação nos setores de gastronomia e hospitalidade, fundador do Green Kitchen, um dos restaurantes pioneiros da culinária plant-based em São Paulo, e responsável por trazer a Matthew Kenney Cuisine ao Brasil.
A empresa reúne e desenvolve um portfólio com mais de 70 produtos de marcas como D’Oro Madre, Mr. Veggy, Staw, Kawan, Prime Fries, Qualicook e Meta Foods, com atuação nos mercados de food service e varejo.
(*) Crédito da foto: Divulgação/Fabio Foods
