Um grupo empresarial argentino com atuação no Vale do Uco, em Mendoza, na Argentina, estuda investir no interior paulista com a implementação de um resort integrado a uma vinícola na região de Itu. O projeto prevê o desenvolvimento de um loteamento rural com vocação turística, inspirado no conceito de vitivinícolas, aponta a Folha de São Paulo.
Esse modelo reúne, em uma mesma propriedade, todas as etapas da produção de vinho — do cultivo das uvas à vinificação. A proposta em análise combina hospedagem, experiências gastronômicas e visitação à vinícola, permitindo ao visitante vivenciar o processo produtivo enquanto consome rótulos elaborados no próprio local. A ambientação busca replicar o estilo das bodegas argentinas, com espaços mais intimistas e voltados à degustação.
Perspectivas
No Brasil, por outro lado, o formato mais difundido no enoturismo privilegia estruturas abertas, com terraços e vistas panorâmicas das paisagens ao redor. O Vale do Uco, situado ao sul da província de Mendoza, consolidou-se como um dos principais polos vitivinícolas da América do Sul.
Na região, bodegas integram operações que incluem restaurantes, meios de hospedagem e experiências enogastronômicas completas. O movimento ocorre em meio à expansão do mercado de vinhos no Brasil. O consumo da bebida avançou 30% na última década, e a expectativa é de que o setor movimente cerca de R$ 22 bilhões em 2026.
Em São Paulo, iniciativas como o programa Rotas do Vinho registraram crescimento médio de 27% no fluxo de visitantes às vinícolas, reforçando o potencial da região e, consequentemente, atraindo investimentos. Segundo dados do setor, 92% das propriedades já realizaram ou planejam investimentos em infraestrutura, enquanto 67,9% ampliaram seus quadros de funcionários.
(*) Crédito da foto: Divulgação
