A quarta edição do Hotel Challenge colocou em debate hoje (29) como a hotelaria pode ampliar sua atuação para além da hospedagem tradicional. Novas fontes de receita, integração com a comunidade, gastronomia, estilo de vida, desenvolvimento imobiliário e branded residences estiveram entre os temas discutidos por executivos do setor durante o encontro, transmitido pelo canal do Hotelier News no YouTube.
A conversa foi conduzida por Peter Kutuchian, CEO e fundador do Hotelier News, e André Victória da Silva, sócio-proprietário da AVS Consultoria em Gestão e fundador da Hospitality Metrics. O episódio contou com Marcello Bandeira, gerente geral do Novotel Morumbi; Gil Maia, gerente geral do Rosewood São Paulo; e Cristiano Gonçalves, vice-presidente de Desenvolvimento da Hyatt Hotels Corporation para a América Latina. Na abertura do debate, Kutuchian questionou Bandeira sobre as transformações realizadas nos últimos anos no Novotel Morumbi.
O gerente geral explicou que as iniciativas adotadas buscam posicionar o empreendimento como um hub de serviços, ampliando sua relação com públicos que vão além dos hóspedes.
“Hoje, trabalhamos para criar essa abertura para a nossa comunidade, e percebemos uma circulação muito grande de pessoas do entorno, e isso tem gerado um relacionamento positivo, não só com essa fatia de público, mas também com parceiros estratégicos”, explicou.
Bandeira acrescentou que essa aproximação ajuda o hotel a identificar e explorar diferentes fontes de receita dentro da própria operação. “Trabalhamos nossos ativos e espaços, gastronomia, relacionamento e fluxo, além de receitas complementares, visando não só os hóspedes, mas o público externo também”, afirmou.
Hotel como destino e novas fontes de demanda
Ao abordar o posicionamento do Rosewood São Paulo, Maia destacou a relação do hotel com o Complexo Matarazzo. Segundo o executivo, a chegada de novas atrações ao complexo contribui para gerar demanda e ampliar o alcance do empreendimento.
“Nossa operação foca em arte, cultura, gastronomia e sustentabilidade, e todo o complexo está indo nessa mesma direção, atraindo o reconhecimento não só dos paulistas, mas do brasileiro, de modo geral”, disse.
Para Maia, a proposta é transformar o próprio hotel em um destino, capaz de reunir diferentes experiências e dialogar com perfis variados de consumidores. “Para isso, é preciso ter vários componentes de estilo de vida, que atraem camadas diferentes do mercado, com expectativas e objetivos distintos”, reforçou.
Gonçalves ampliou a discussão ao destacar que as possibilidades de diversificação de um hotel dependem também das características do destino e do mercado em que o empreendimento está inserido. “Tudo tem a ver com a praça onde você está”, analisou o executivo.
Desenvolvimento hoteleiro amplia possibilidades
Ao tratar do desenvolvimento de novos projetos, Gonçalves afirmou que o Brasil demonstra criatividade na estruturação de empreendimentos e na busca por capital. O custo elevado para construir hotéis, segundo ele, exige modelos capazes de ampliar as alternativas de financiamento.
“Construir um hotel é caro, e buscar os recursos para isso é difícil. Por isso, em muitos mercados faz sentido desenvolver branded residences, por exemplo, porque as possibilidades aumentam”, endossou.
O executivo acrescentou que o modelo globalmente entre as principais redes hoteleiras, mas ressaltou a necessidade de preservar a essência da atividade mesmo diante da diversificação dos modelos de negócio.
As discussões da quarta edição do Hotel Challenge mostram que o hotel do futuro tende a ser pensado como um ativo mais integrado ao destino, à comunidade e a diferentes fontes de receita. Seja pela abertura dos espaços ao público externo, pela criação de experiências de estilo de vida ou pela combinação entre hotelaria e desenvolvimento imobiliário, o desafio está em ampliar as possibilidades econômicas do empreendimento sem perder de vista a hospitalidade como elemento central da operação.
(*) Crédito da foto: Divulgação/Hotelier News
