Um importante fator que deve ser considerado pelo setor turístico é sua dependência intrínseca com a qualidade ambiental do meio em que se estabelece. Praias limpas, áreas naturais conservadas, disponibilidade de água, paisagens preservadas e patrimônio cultural valorizado constituem ativos fundamentais para a experiência do visitante. Por isso, instituir um planejamento territorial com práticas efetivas de gestão ambiental vai além de uma obrigação legal, e se constitui como um elemento estratégico capaz de gerar valor, reduzir riscos e fortalecer a competitividade dos empreendimentos turísticos.
Neste contexto é interessante considerar que a evolução da agenda ESG tem ampliado a compreensão de que a sustentabilidade não deve ser vista como um conjunto isolado de ações ambientais, mas como parte integrante da gestão dos negócios. Na hotelaria, essa transformação é especialmente relevante, pois hotéis, resorts e meios de hospedagem possuem interação direta com o meio natural, com as comunidades locais e com as cadeias de fornecedores.
Porém, para manter a qualidade ambiental, principalmente em destinos ambientalmente frágeis ou que atraem um elevado número e visitantes, alguns desafios devem ser superados pelo setor. O consumo intensivo de água e energia, a geração de resíduos sólidos, as emissões de gases de efeito estufa associadas às operações e a pressão exercida sobre ecossistemas sensíveis são aspectos centrais para a discussão da sustentabilidade no setor. Em destinos turísticos consolidados, a expansão desordenada pode intensificar problemas como impermeabilização do solo, degradação de áreas naturais e aumento da demanda por infraestrutura urbana.
Por outro lado, esses desafios também representam oportunidades, e diversas organizações têm demonstrado que práticas ambientais bem estruturadas resultam em redução de custos operacionais e melhoria da reputação institucional. Sistemas de reuso de água, captação de água de chuva, monitoramento de consumo energético, substituição de equipamentos por alternativas mais eficientes e programas de gestão de resíduos são exemplos de iniciativas que contribuem simultaneamente para a sustentabilidade e para a eficiência do negócio.
Além dos ganhos econômicos, cresce o número de turistas que valorizam empresas comprometidas com a responsabilidade socioambiental, e procuram destinos e hospedagens que reduzem seus impactos ambientais. Consumidores mais conscientes tendem a considerar aspectos relacionados à sustentabilidade durante o planejamento de viagens e na escolha de serviços turísticos. Essa mudança de comportamento amplia a importância da transparência e da comunicação responsável das ações ESG desenvolvidas pelos empreendimentos.
Importante também ressaltar que a gestão ambiental não se limita às questões ecológicas, pois envolve processos de governança, planejamento estratégico, definição de indicadores e engajamento das equipes. Assim, ações e programas de sustentabilidade somente produzem resultados consistentes quando existe participação ativa dos colaboradores, apoio da liderança e integração das metas ambientais ao modelo de gestão da organização. Isso significa que, na prática, deve-se incorporar critérios ambientais nas decisões cotidianas. A seleção de fornecedores locais, a preferência por produtos com menor impacto ambiental, a redução do desperdício de alimentos nos serviços de alimentação e a educação ambiental de hóspedes e colaboradores constituem ações relativamente simples, mas com potencial significativo de transformação. Além disso, o respeito ao plano diretor, e o fortalecimento de ações municipais para ordenamento territorial e planejamento ambiental devem ter o apoio do setor, pois auxiliam na conservação do principal produto que o sustenta: a qualidade ambiental.
Um exemplo recorrente pode ser observado em empreendimentos localizados próximos a áreas naturais protegidas. Quando esses estabelecimentos desenvolvem programas de proteção ambiental, promovem o turismo responsável e estabelecem parcerias com comunidades locais, os benefícios ultrapassam os limites do empreendimento. O destino turístico torna-se mais resiliente, a experiência do visitante é enriquecida e a conservação ambiental passa a ser percebida como um investimento e não como um custo.
Nesse cenário, a gestão ambiental assume papel central na construção de uma hotelaria mais preparada para os desafios do futuro, fortalecendo a compreensão de que não basta atender exigências regulatórias ou responder a demandas de mercado. Para prosperar no meio, visando a continuidade da atividade no longo prazo, é essencial contribuir para a preservação e a existência dos recursos que sustentam a própria atividade turística.
Assim, a sustentabilidade no turismo não é moda ou uma tendência passageira, e deve ser compreendida como uma necessidade estratégica para destinos e empreendimentos que desejam permanecer relevantes em um contexto de crescente conscientização ambiental. Investir em gestão ambiental significa proteger o patrimônio natural, gerar valor para os stakeholders e fortalecer a competitividade do setor.
A hotelaria brasileira possui uma oportunidade de liderar essa transformação, principalmente pelas riquezas naturais e elevados índices de biodiversidade que nosso país abriga. As organizações que compreenderem a sustentabilidade como parte de sua estratégia de negócio estarão mais preparadas para construir experiências memoráveis, gerar impactos positivos e contribuir efetivamente para o desenvolvimento sustentável dos destinos onde atuam.
Referências Bibliográficas
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VEIGA, José Eli da. Desenvolvimento sustentável: o desafio do século XXI. Rio de Janeiro: Garamond. 2005.
World Tourism Organization and United Nations Development Programme (2017), Tourism and the Sustainable Development Goals – Journey to 2030. UNWTO, Madrid. Disponível em <https://doi.org/10.18111/9789284419401>.
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Gestora ambiental, doutora e mestra em Ciência Ambiental pela Universidade de São Paulo (USP), onde também realizou pós-doutorado e atuou como professora temporária no curso de Gestão Ambiental da EACH/USP. Sua trajetória acadêmica inclui pesquisas sobre políticas de biodiversidade, mudanças climáticas, planejamento territorial e impactos socioambientais, com estágio doutoral na Université Rennes 2 (França) e experiência como pesquisadora no INPE.
Com mais de 15 anos de experiência no meio científico e acadêmico, leciona atualmente no Centro Universitário Senac-SP e na Fundação Getúlio Vargas (FGV), além de desenvolver projetos de pesquisa e produção de conhecimento aplicado. É autora do livro Práticas de Ensino: Ciências da Natureza, e atua na produção e revisão de conteúdos educacionais. Construiu uma trajetória orientada à tradução do conhecimento acadêmico em práticas aplicadas, capazes de gerar valor institucional, reduzir impactos socioambientais e fortalecer agendas de sustentabilidade.
