Com localização privilegiada na orla de Fortaleza, o Hotel Gran Marquise se destaca como um dos mais tradicionais cinco estrelas do Nordeste. Além da estrutura de alto padrão, a gastronomia é um de seus grandes atrativos, com restaurantes premiados que combinam sofisticação e sabores regionais. O hotel atrai tanto hóspedes quanto visitantes em busca de uma experiência completa, onde o paladar é protagonista.
“O nosso hotel é um ícone da hotelaria aqui em Fortaleza. É um empreendimento de 35 anos que se atualizou ao longo do tempo, sendo uma referência não só na cidade, mas em todo o Nordeste. Nosso rooftop, repaginado há pouco mais de um ano, virou um point da cidade, atraindo muitas pessoas que vêm assistir ao pôr do sol”, diz Philippe Godefroit, diretor geral do Hotel Gran Marquise.
A propriedade possui dois restaurantes — Mucuripe e Mangostin — espaços com propostas gastronômicas distintas, com o objetivo de agradar a todos os paladares. “O Mucuripe tem uma proposta mais mediterrânea, contemporânea, e o Mangostin envolve gastronomias de países como Tailândia e Japão. Esse restaurante passou por uma reforma há pouco mais de dois anos, trazendo uma proposta mais elegante e uma vista privilegiada do lobby”, completa Edilson Araújo, chef executivo do hotel.
Experiências
No Hotel Gran Marquise, a gastronomia é um dos principais chamarizes. No restaurante Mucuripe, que funciona das 6h à meia-noite, um dos pontos fortes é a diversidade de opções no café da manhã, almoço e jantar.
“No café, temos 126 itens, com grande variedade de frutas, pães e bolos, todos produzidos dentro da confeitaria e padaria do hotel. Também temos uma parte de cook show, com comida feita ao vivo, entre outros atrativos”, ressalta Araújo.
Além disso, a proposta gastronômica do Hotel Gran Marquise retomou uma de suas principais experiências: o chá da tarde, no lobby bar. “Além da gastronomia, temos uma forte proposta de bem-estar e eventos. Sempre atualizado, nosso hotel é um produto que combina muito bem com a cidade de Fortaleza”, finaliza Godefroit.
(*) Crédito das imagens: Peter Kutuchian/Hotelier News
