O Hotel Sonata de Iracema passou a adotar uma nova tecnologia de compostagem como parte de sua estratégia de sustentabilidade, com foco na gestão de resíduos gerados na operação. A iniciativa busca reduzir o volume de lixo orgânico destinado a aterros sanitários, especialmente aquele proveniente das áreas de A&B (Alimentos & Bebidas).
Com a implementação da máquina, o empreendimento passa a tratar internamente entre 80 e 120 kg de resíduos orgânicos por dia, volume que anteriormente era descartado externamente. O equipamento tem capacidade para processar mais de 1 tonelada por mês, convertendo restos de alimentos em composto orgânico em um intervalo de 24 a 36 horas — processo que, naturalmente, levaria meses.
A expectativa do hotel é reduzir em até 80% o volume total de resíduos enviados a aterros. A medida também contribui para mitigar a emissão de gases como o metano, associado à decomposição inadequada de matéria orgânica.
‘‘O impacto positivo vai além da redução de lixo. O composto gerado é reutilizado em áreas verdes, doado para projetos locais e também comercializado, promovendo a economia circular e ampliando o alcance da iniciativa para a comunidade’’, diz Ivana Bezerra, diretora do empreendimento.
O papel da tecnologia
A adoção da tecnologia também integra o processo de busca pela certificação Lixo Zero, que exige controle rigoroso e destinação adequada dos resíduos. Com isso, o hotel avança em práticas voltadas à sustentabilidade operacional.
Além das ações ambientais, o empreendimento mantém iniciativas sociais, como a Academia Sonata, voltada à capacitação de jovens para o primeiro emprego, e o projeto Você Está Cômodo, que realiza melhorias nas residências de colaboradores.
Ao combinar tecnologia, gestão de dados e práticas socioambientais, o Hotel Sonata reforça um modelo operacional orientado à redução de impactos e à eficiência.
A unidade é administrada pela HotelCare, operadora hoteleira multimarcas com presença em Fortaleza, Rio Grande do Norte, Minas Gerais e Paraná.
(*) Crédito da foto: Divulgação/Sonata de Iracema
