Em um cenário de crescente complexidade na hotelaria, marcado por mudanças no comportamento do consumidor, pressão por resultados e maior presença de investidores institucionais, o perfil dos profissionais do setor também está em transformação. Mais do que garantir a excelência operacional, aumenta a demanda por líderes capazes de interpretar o negócio de forma ampla, conectando desempenho financeiro, posicionamento de mercado e estratégia de longo prazo.
Na avaliação de Tadeu Avallone, professor do curso de pós-graduação em Gestão de Meios de Hospedagem do Senac São Paulo, ofertado na unidade Senac Aclimação, a diferença entre executar tarefas e assumir posições estratégicas passa, sobretudo, pela capacidade de enxergar o hotel como um ativo complexo, influenciado por múltiplos fatores.
Segundo o professor, a atuação operacional permanece essencial, especialmente no que diz respeito à experiência do cliente, à gestão de equipes e à garantia da qualidade dos serviços. No entanto, a camada estratégica amplia esse olhar ao incorporar variáveis como o entendimento do empreendimento enquanto ativo imobiliário, os interesses dos diferentes investidores e os impactos de cenários econômicos.
Assim, ele avalia que a mudança de mentalidade deve começar cedo na carreira, e não apenas quando o profissional alcança cargos de liderança. “Desde o primeiro dia na carreira de um profissional na hotelaria, pode e deve se questionar o que está por trás do negócio hoteleiro: quem é o dono deste hotel? O que motivou sua construção? As expectativas estão sendo atingidas? Quem administra esse hotel? Quais são os hotéis concorrentes?”, diz, em entrevista ao Hotelier News.
“Claro que é importante ter foco nas suas funções e entregar seu trabalho com qualidade. Porém, é necessário ter um olho no hoje e outro no futuro. Acredito que, simplesmente se questionar sobre esses temas e buscar esses novos conhecimentos, é um fator decisivo na evolução das carreiras”, complementa.
Formação como diferencial
Para Avallone, a formação acadêmica, especialmente em áreas como finanças aplicadas à hotelaria, desempenha papel relevante na construção desse olhar mais amplo. Ele afirma que compreender as relações entre investidores, redes e incorporadoras é um passo fundamental para interpretar o funcionamento do setor. Na prática, o domínio financeiro permite ao profissional dialogar com diferentes agentes e participar de decisões mais estratégicas.
“As finanças são a linguagem que esses players usam para tomar suas decisões e se relacionarem e, por isso, entender como ela se aplica em meios de hospedagem é saber falar a língua do mercado. Isso transforma um colaborador em um líder indispensável”, comenta.
O professor também pondera que formação teórica e experiência prática não são excludentes, mas complementares. Segundo Avallone, a hotelaria é um ambiente dinâmico e multidisciplinar, no qual profissionais podem tanto partir da operação e buscar conhecimento teórico quanto fazer o caminho inverso. Além disso, destaca que a entrada de profissionais de outras áreas contribui para ampliar a visão do setor.
Ainda assim, Avallone identifica lacunas recorrentes entre profissionais que chegam a cargos de liderança, especialmente no que diz respeito à visão financeira e ao entendimento do negócio sob a ótica dos diferentes agentes envolvidos. Essa limitação, em sua análise, pode comprometer a qualidade da tomada de decisão.
Por fim, o professor considera que a especialização adquirida na pós-graduação em Gestão de Meios de Hospedagem do Senac São Paulo representa um diferencial competitivo relevante, independentemente de o hotel ser independente ou integrar uma rede. Ele observa que, embora empresas internacionais apresentem maior nível de padronização e governança, ainda há espaço para avanços em todo o setor.
Na prática, segundo Avallone, empreendimentos que adotam uma gestão financeira mais estruturada tendem a tomar decisões mais assertivas, baseadas em informações qualificadas, o que impacta positivamente os resultados e a competitividade em um mercado cada vez mais exigente.
(*) Crédito das fotos: Divulgação/Senac
