O gerente de Compras é fundamental para o bom funcionamento de um hotel, garantindo qualidade, controle de custos e eficiência nas aquisições, ao mesmo tempo em que mantém a qualidade dos produtos e serviços oferecidos aos hóspedes. Reconhecendo essa importância, o Prêmio VIHP (Very Important Hotel Professional), iniciativa do Hotelier News com a QI Profissional, anunciou os finalistas na categoria Gerência de Compras. Neste ano, a premiação acontece no dia 17 de setembro, paralelamente à programação da Equipotel, em São Paulo.
Os candidatos são: Aline Ferreira (Bourbon Hospitalidade), Henrique Amaral (Grand Palladium Imbassaí Resort & SPA) e Natália Lemos (Enjoy Hotéis & Resorts).
Prêmio VIHP: os indicados
Amaral é formado em Administração de Empresas com ênfase em Gestão Hoteleira pela FIB (Faculdade Integrada da Bahia), e possui especialização em Administração Hoteleira pela Faculdade Estácio, além de um MBA em Engenharia de Produção, também pela FIB.
O profissional iniciou sua carreira no setor como encarregado de Custos na Belmar Hotéis e Turismo Ltda, em 1998, atuando na empresa por quase cinco anos. De 2003 a 2008, trabalhou como professor assistente no Instituto Baiano de Ensino Superior, no curso de Bacharelado em Administração de Empresas.
Na sequência, se juntou ao time do Catussaba Hotel Ltda, na capital baiana, inicialmente como subgerente operacional, de 2012 a 2014, e posteriormente como gerente operacional, de 2014 a 2016. No currículo, também traz uma passagem pela Costa do Sauípe, como controller Operacional, função que exerceu por quase dois anos. Ainda na empresa, atuou como gerente Operacional por oito meses.
Em maio de 2019, voltou ao Catussaba, agora atuando como gerente de Operações de Rede, função que exerceu até o ano seguinte. Em 2020, passou a integrar a equipe do Grupo Tauá de Hotéis, inicialmente como coordenador de Compras Corporativo, e em seguida como gerente de Compras. Na rede, passou pouco mais de três anos.
Chegou ao Grand Palladium Imbassaí em outubro de 2023, atuando com odiretor de Compras, função que exerce até hoje.
Aline, por sua vez, é formada em Administração de Empresas e Gestão de Negócios pela Faculdades Integradas Santa Cruz. Além disso, possui especialização em Logística Empresarial pelo FAE Centro Universitário e em Governança pela UniBF, além de um MBA em Gerenciamento de Projetos pela Uninter.
Iniciou sua trajetória profissional como gerente de Compras na empresa de alimentação Exal, onde trabalhou de 2001 a 2017, sendo responsável pela área de suprimentos em âmbito nacional, com foco em estados como Paraná, Santa Catarina, Bahia, entre outros.
Logo depois, em abril de 2018, passou a integrar o time da Risotolândia, em Curitiba, permanecendo na função por quatro anos, responsável pela área de Compras e pela gestão de uma equipe de 20 colaboradores.
Chegou à Bourbon Hospitalidade em agosto de 2022, como gerente de Compras Corporativas, atuando na função até hoje. Na rede hoteleira, ela é responsável por negociações de produtos e serviços, compondo e auxiliando o time de mais de 30 responsáveis de compras.
Já Natália é formada em Química Tecnológica e em Engenharia de Produção pela Fundação Educacional de Barretos. Iniciou sua trajetória profissional como analista de Controle Industrial na Usina Guarani S/A, onde trabalhou por 10 meses.
Logo depois, chegou à Mariol Indústria Farmacêutica, como auxiliar de Controle de Qualidade, atuando por quatro meses na empresa. Em 2010, passou a atuar como analista de Qualidade Pleno na Minerva Down Farms, em Barretos (SP), sendo responsável pelo monitoramento de linhas de produção, de forma a controlar a qualidade dos produtos. Atuou na empresa por quase três anos.
Na sequência, trabalhou como estagiária de Desenvolvimento de Produtos na Condumax Fios e Cabos Elétricos, por um ano e meio. Deu seus primeiros passos no setor hoteleiro em 2015, como supervisora de Higienização no Royal Thermas Resort & Spa, em Olímpia (SP), por pouco mais de um ano. Ainda no empreendimento, trabalhou como supervisora de A&B (Alimentos & Bebidas), de fevereiro de 2016 a janeiro de 2017.
No resort paulista, também trabalhou como assistente de Compras, por um ano e três meses. Chegou à Enjoy Hotéis & Resorts em março de 2018, como coordenadora de Compras, função que exerceu por oito meses. Logo depois, assumiu a coordenação de Suprimentos da empresa, ficando na função de outubro de 2018 a agosto de 2021.
Depois, ainda na rede, trabalhou como gerente de Suprimentos, por um ano e meio, sendo responsável pela gestão da equipe de compras e almoxarifado, entre outras atribuições. Assumiu o cargo de gerente de Compras da companhia, sua função atual, em janeiro de 2023.
(*) Crédito das fotos: Divulgação
